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Alimentation industrielle : les raisons d'un désastre sanitaire

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans un monde où la production alimentaire est en constante expansion, la malnutrition progresse et l'obésité atteint des niveaux alarmants. Les géants de l'agro-industrie contrôlent chaque étape de la chaîne alimentaire, des semences à la distribution, dans le seul but de maximiser leurs profits. Leurs aliments ultra-transformés inondent les rayons des supermarchés, tandis que les chercheurs alertent sur les risques pour la santé : cancers, obésité, diabète de type 2, mais aussi contamination par des résidus de pesticides et de composés chimiques. Les autorités sanitaires réagissent enfin, mais se heurtent à la résistance des lobbies industriels, qui utilisent le doute et l'influence pour défendre leurs intérêts. Rémi Thévenot, expert en biochimie et ingénieur agronome, dénonce ce système et appelle les consommateurs à prendre conscience de leur pouvoir pour un avenir plus sain. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Dans un monde où la production alimentaire est en constante expansion, la malnutrition progresse et l'obésité atteint des niveaux alarmants. Les géants de l'agro-industrie contrôlent chaque étape de la chaîne alimentaire, des semences à la distribution, dans le seul but de maximiser leurs profits. Leurs aliments ultra-transformés inondent les rayons des supermarchés, tandis que les chercheurs alertent sur les risques pour la santé : cancers, obésité, diabète de type 2, mais aussi contamination par des résidus de pesticides et de composés chimiques. Les autorités sanitaires réagissent enfin, mais se heurtent à la résistance des lobbies industriels, qui utilisent le doute et l'influence pour défendre leurs intérêts. Rémi Thévenot, expert en biochimie et ingénieur agronome, dénonce ce système et appelle les consommateurs à prendre conscience de leur pouvoir pour un avenir plus sain. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Alimentation industrielle : les raisons d'un désastre sanitaire
Format
Grand Format
Publication
23 octobre 2022
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
469
Taille
21 x 14.8 x 2.4 cm
Poids
558
ISBN-13
9782383267607
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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