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Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre NE

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Cette nouvelle édition du livre 'Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre' a été revue et adaptée pour la préparation au nouvel examen. Rédigé par Régis Garnaud, chef pâtissier, et Damien Duquesne, chef cuisinier, ce guide complet propose toutes les connaissances et techniques nécessaires pour réussir son CAP Pâtissier. Il inclut 122 recettes, 85 en pas à pas illustrées, des conseils d'organisation, des vidéos de techniques en ligne et des fiches de révision téléchargeables. Les auteurs, experts dans leur domaine, accompagnent le lecteur dans sa formation en pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Cette nouvelle édition du livre 'Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre' a été revue et adaptée pour la préparation au nouvel examen. Rédigé par Régis Garnaud, chef pâtissier, et Damien Duquesne, chef cuisinier, ce guide complet propose toutes les connaissances et techniques nécessaires pour réussir son CAP Pâtissier. Il inclut 122 recettes, 85 en pas à pas illustrées, des conseils d'organisation, des vidéos de techniques en ligne et des fiches de révision téléchargeables. Les auteurs, experts dans leur domaine, accompagnent le lecteur dans sa formation en pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre NE
Format
Grand Format
Publication
03 septembre 2020
Auteur
Duquesne, Damien
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
455
Taille
24.6 x 18 x 3 cm
Poids
1300
ISBN-13
9782381840062
Livré entre : 8 décembre - 11 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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