L'amidonnerie-féculerie en France de la Deuxième Guerre mondiale à nos jours

Grand Format - 30/03/2021 - SPM

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L'amidonnerie-féculerie en France est un ouvrage qui retrace l'histoire méconnue de ce secteur de l'industrie agroalimentaire. De la Deuxième Guerre mondiale à nos jours, l'auteur Jean-Luc Pelletier explore les raisons du développement de cette industrie, ses innovations technologiques et son impact sur la vie quotidienne des consommateurs. Il s'agit d'une plongée fascinante dans un univers complexe et peu étudié, qui met en lumière le rôle essentiel de l'amidonnerie-féculerie dans l'économie française. Afficher moins Afficher plus
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L'amidonnerie-féculerie en France de la Deuxième Guerre mondiale à nos jours

Grand Format - 30/03/2021 - SPM

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L'amidonnerie-féculerie en France est un ouvrage qui retrace l'histoire méconnue de ce secteur de l'industrie agroalimentaire. De la Deuxième Guerre mondiale à nos jours, l'auteur Jean-Luc Pelletier explore les raisons du développement de cette industrie, ses innovations technologiques et son impact sur la vie quotidienne des consommateurs. Il s'agit d'une plongée fascinante dans un univers complexe et peu étudié, qui met en lumière le rôle essentiel de l'amidonnerie-féculerie dans l'économie française. Afficher moins Afficher plus
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