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Le Grand Livre de la Boulangerie - Viennoiserie - L'intégrale en 200 recettes

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationLe nouvel outil indispensable du boulanger ! Avec l'intégralité des180 recettesdes best-sellers primés, Le Grand livre de la boulangerie et Le Grand livre de la Viennoiserie, et20 recettes inédites, cette compilation est un véritable ouvrage de références ! Entregrands classiquesfrançais,délices du mondeetcréations origniales, nos six experts partagent leur virtuosité et nous proposent un tour d'horizon complet des deux disciplines. Un outil incoutournables pour tous les professionnel de la boulangerie-viennoiserie et amateurs éclairés, soucieux de développer leur savoir-faire et de parfaire leur technique ! Afficher moinsAfficher plus

Le Grand Livre de la Boulangerie - Viennoiserie - L'intégrale en 200 recettes

59,90 €
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59,90 €

Le Pitch

PrésentationLe nouvel outil indispensable du boulanger ! Avec l'intégralité des180 recettesdes best-sellers primés, Le Grand livre de la boulangerie et Le Grand livre de la Viennoiserie, et20 recettes inédites, cette compilation est un véritable ouvrage de références ! Entregrands classiquesfrançais,délices du mondeetcréations origniales, nos six experts partagent leur virtuosité et nous proposent un tour d'horizon complet des deux disciplines. Un outil incoutournables pour tous les professionnel de la boulangerie-viennoiserie et amateurs éclairés, soucieux de développer leur savoir-faire et de parfaire leur technique ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Grand Livre de la Boulangerie - Viennoiserie - L'intégrale en 200 recettes
Format
Grand Format
Publication
16 novembre 2023
Auteur
Marie, Thomas
Auteur
Mitaille, Patrice
Auteur
Boclet, Brian
Auteur
Magne, Olivier
Auteur
Ballester, Jeremy
Photographies
Halff, Dylan
Photographies
Lanier, Jérôme
Photographies
Lee, Kwang-Soo
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
400
Taille
29.9 x 22.5 x 4.8 cm
Poids
2653
ISBN-13
9782379450891

Auteur

Livré entre : 23 avril - 28 avril
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