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Je passe mon CAP Pâtissier en candidat libre

1.0

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Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Vous rêvez de devenir pâtissier et de passer votre CAP en candidat libre ? Ce guide, rédigé par deux professionnels de la pâtisserie, Chef Damien et Chef Régis, vous accompagne pas à pas dans votre préparation. Vous y trouverez l'essentiel des connaissances et techniques à maîtriser, 85 recettes détaillées, des conseils d'organisation, des vidéos de techniques et des fiches de révision. Un outil indispensable pour réussir votre examen en toute autonomie. Afficher moinsAfficher plus

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Vous rêvez de devenir pâtissier et de passer votre CAP en candidat libre ? Ce guide, rédigé par deux professionnels de la pâtisserie, Chef Damien et Chef Régis, vous accompagne pas à pas dans votre préparation. Vous y trouverez l'essentiel des connaissances et techniques à maîtriser, 85 recettes détaillées, des conseils d'organisation, des vidéos de techniques et des fiches de révision. Un outil indispensable pour réussir votre examen en toute autonomie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Je passe mon CAP Pâtissier en candidat libre
Format
Grand Format
Publication
29 août 2019
Auteur
Garnaud, Régis
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
303
Taille
24.6 x 17.8 x 2.2 cm
Poids
880
ISBN-13
9782379450372

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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