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Dierckx, Florent

Cultiver ses champignons - En planche, en seau, sur bûche

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationEn planche, en seau, en bûche, les trois techniques pour cultiver chez soi (à l'intérieur, dans la cave, au jardin ou sur le balcon) pleurotes, shiitakés, hydnes hérissons, pholiotes et strophaires, et les récolter en seulement quelques semaines. Tout l'art de la myciculture, des grandes étapes de culture à la conservation. Dans la collection " Résiliences ". Pleurote, shiitaké, hydne hérisson, pholiote et strophaire... Cultiver des champignons, c'est entrer dans un monde vivant et fascinant. Accessible, écologique et peu coûteuse, cette pratique résiliente demande peu d'eau, de matériel et d'espace. À l'intérieur, dans une cave, au jardin ou même sur un balcon, chacun peut apprendre à faire pousser ses propres champignons. Florent Dierckx et Frédéric Rossignol présentent trois techniques de culture – en planche, en seau, sur bûche – pour cultiver cinq espèces et les récolter en seulement quelques semaines. Dix recettes végétales gourmandes – crackers de pleurote, bouillon aux shiitakés, chutney de champignons poire, figue... – complètent ce guide. Tout l'art de la myciculture, de la culture à l'assiette. ,Note biographique Florent DierckxetFrédéric Rossignol, myciculteurs, ont chacun créé leurs champignonnières artisanales en Bourgogne et en Savoie. Florent a lancé Tamas Champignons afin de former et d'accompagner de futurs producteurs de champignons. Frédéric a créé Champii et développé une large gamme de recettes et de produits pour valoriser les champignons. Afficher moinsAfficher plus

Dierckx, Florent

Cultiver ses champignons - En planche, en seau, sur bûche

16,90 €
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Le Pitch

PrésentationEn planche, en seau, en bûche, les trois techniques pour cultiver chez soi (à l'intérieur, dans la cave, au jardin ou sur le balcon) pleurotes, shiitakés, hydnes hérissons, pholiotes et strophaires, et les récolter en seulement quelques semaines. Tout l'art de la myciculture, des grandes étapes de culture à la conservation. Dans la collection " Résiliences ". Pleurote, shiitaké, hydne hérisson, pholiote et strophaire... Cultiver des champignons, c'est entrer dans un monde vivant et fascinant. Accessible, écologique et peu coûteuse, cette pratique résiliente demande peu d'eau, de matériel et d'espace. À l'intérieur, dans une cave, au jardin ou même sur un balcon, chacun peut apprendre à faire pousser ses propres champignons. Florent Dierckx et Frédéric Rossignol présentent trois techniques de culture – en planche, en seau, sur bûche – pour cultiver cinq espèces et les récolter en seulement quelques semaines. Dix recettes végétales gourmandes – crackers de pleurote, bouillon aux shiitakés, chutney de champignons poire, figue... – complètent ce guide. Tout l'art de la myciculture, de la culture à l'assiette. ,Note biographique Florent DierckxetFrédéric Rossignol, myciculteurs, ont chacun créé leurs champignonnières artisanales en Bourgogne et en Savoie. Florent a lancé Tamas Champignons afin de former et d'accompagner de futurs producteurs de champignons. Frédéric a créé Champii et développé une large gamme de recettes et de produits pour valoriser les champignons. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cultiver ses champignons - En planche, en seau, sur bûche
Auteur
Dierckx, Florent
Editeur
ULMER
Format
Grand Format
Publication
02 avril 2026
Auteur
Rossignol, Frédéric
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
19.8 x 14.9 x 1.7 cm
Poids
296
ISBN-13
9782379224485

Auteur

Dierckx, Florent
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Livré entre : 7 juillet - 12 juillet
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