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Élever des chèvres et faire son fromage

3.9

(4)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans leur ouvrage, Marie Fischer et Clément Baillet, éleveurs associés, partagent leur expertise sur l'élevage des chèvres et la transformation du lait en fromage. Ils proposent un guide complet, intégré à la collection 'Résiliences', destiné à un public désireux de pratiquer une agriculture respectueuse et de qualité. Les auteurs détaillent les étapes de choix des chèvres, de leur alimentation à leur reproduction, en passant par les soins et la fabrication fromagère. Ils mettent en avant leur approche poétique de l'agriculture, privilégiant les races anciennes, les méthodes naturelles et la valorisation du terroir. Les lecteurs trouveront dans cet ouvrage tous les conseils nécessaires pour réussir leur projet caprin et élaborer des fromages artisanaux savoureux. Afficher moinsAfficher plus

Élever des chèvres et faire son fromage

3.9

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15,90 €
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15,90 €

Le Pitch

Dans leur ouvrage, Marie Fischer et Clément Baillet, éleveurs associés, partagent leur expertise sur l'élevage des chèvres et la transformation du lait en fromage. Ils proposent un guide complet, intégré à la collection 'Résiliences', destiné à un public désireux de pratiquer une agriculture respectueuse et de qualité. Les auteurs détaillent les étapes de choix des chèvres, de leur alimentation à leur reproduction, en passant par les soins et la fabrication fromagère. Ils mettent en avant leur approche poétique de l'agriculture, privilégiant les races anciennes, les méthodes naturelles et la valorisation du terroir. Les lecteurs trouveront dans cet ouvrage tous les conseils nécessaires pour réussir leur projet caprin et élaborer des fromages artisanaux savoureux. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Élever des chèvres et faire son fromage
Editeur
Format
Grand Format
Publication
23 février 2023
Auteur
Fischer, Marie
Illustrations
Jamati, Anne
Direction
Hervé-Gruyer, Charles
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
122
Taille
19.6 x 14.7 x 1.7 cm
Poids
296
ISBN-13
9782379222641

Auteur

Livré entre : 13 janvier - 18 janvier
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