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Faire son kombucha - Guide pratique & conseils d'entretien

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Note biographique En 2013, Julie Ponge découvre le kombucha lors d'un voyage à Portland. Huit ans plus tard, une amie lui offre sa première " mère " de kombucha. Depuis, Julie maîtrise à la perfection cette boisson millénaire et travaille aujourd'hui au développement de sa propre marque de kombucha. ,Sommaire Le kombucha et moi Histoire du kombucha Composition Les problèmes Les bienfaits Consommation Préparation Pratique Recette de base Fermentation I Fermentation II Production Questions fréquentes - La préparation - Verre et métal - La boisson - Le thé - Le sucre - La Mamma Conservation Recyclage Recette Lexique ,PrésentationLe kombucha connaît aujourd'hui un réel succès. Ce petit guide rassemble l'essentiel à savoir avant de se lancer dans la préparation de cette boisson fermentée. Extrêmement ludique et simple d'utilisation, même pour les débutants ! Originaire de Mongolie et vieille de plus de 2 000 ans, le kombucha est une boisson fermentée et rafraîchissante au goût acidulé et fruité qui intrigue de nombreux Français. Véritable alliée pour la santé, cette boisson aurait des bienfaits pour l'organisme en plus de vertus nutritionnelles, fortifiantes et thérapeutiques... De sa préparation à sa dégustation, Julie donne toutes les bases pour réussir à faire son propre kombucha : quel est le matériel nécessaire ? Quels thés utiliser ? Pour quels bienfaits ? Comment le conserver ? Quelques recettes viennent agrémenter le livre et donnent un premier aperçu des possibilités culinaires qu'offre le kombucha ! Afficher moinsAfficher plus

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Note biographique En 2013, Julie Ponge découvre le kombucha lors d'un voyage à Portland. Huit ans plus tard, une amie lui offre sa première " mère " de kombucha. Depuis, Julie maîtrise à la perfection cette boisson millénaire et travaille aujourd'hui au développement de sa propre marque de kombucha. ,Sommaire Le kombucha et moi Histoire du kombucha Composition Les problèmes Les bienfaits Consommation Préparation Pratique Recette de base Fermentation I Fermentation II Production Questions fréquentes - La préparation - Verre et métal - La boisson - Le thé - Le sucre - La Mamma Conservation Recyclage Recette Lexique ,PrésentationLe kombucha connaît aujourd'hui un réel succès. Ce petit guide rassemble l'essentiel à savoir avant de se lancer dans la préparation de cette boisson fermentée. Extrêmement ludique et simple d'utilisation, même pour les débutants ! Originaire de Mongolie et vieille de plus de 2 000 ans, le kombucha est une boisson fermentée et rafraîchissante au goût acidulé et fruité qui intrigue de nombreux Français. Véritable alliée pour la santé, cette boisson aurait des bienfaits pour l'organisme en plus de vertus nutritionnelles, fortifiantes et thérapeutiques... De sa préparation à sa dégustation, Julie donne toutes les bases pour réussir à faire son propre kombucha : quel est le matériel nécessaire ? Quels thés utiliser ? Pour quels bienfaits ? Comment le conserver ? Quelques recettes viennent agrémenter le livre et donnent un premier aperçu des possibilités culinaires qu'offre le kombucha ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Faire son kombucha - Guide pratique & conseils d'entretien
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
03 mars 2022
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
91
Taille
20.6 x 15.3 x 1.2 cm
Poids
240
ISBN-13
9782379221866
Livré entre : 9 février - 12 février
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