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La pomme zéro déchet - 25 recettes anti-gaspi

4.6

(6)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, Stéphanie Faustin, autrice engagée dans le zéro déchet, propose 25 recettes anti-gaspi à base de fruits, en mettant en avant l'utilisation complète des pommes. Vous y trouverez des idées originales comme des chaussons pomme-poire, des cookies à la compote de pomme et des muffins aux épluchures, accompagnées de conseils pour réduire le gaspillage alimentaire. Les recettes sont végétariennes et illustrées par des photographies alléchantes. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Dans cet ouvrage, Stéphanie Faustin, autrice engagée dans le zéro déchet, propose 25 recettes anti-gaspi à base de fruits, en mettant en avant l'utilisation complète des pommes. Vous y trouverez des idées originales comme des chaussons pomme-poire, des cookies à la compote de pomme et des muffins aux épluchures, accompagnées de conseils pour réduire le gaspillage alimentaire. Les recettes sont végétariennes et illustrées par des photographies alléchantes. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Pomme zéro déchet: 25 recettes anti-gaspi
Editeur
Format
Grand Format
Publication
17 février 2023
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
80
Taille
21 x 14.8 x 0.8 cm
Poids
198
ISBN-13
9782374253619

Contenu

4ème de couverture

Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille… des pommes qui nous ont fait de l’œil au marché et dont la peau commence à se rider…

Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection « Fruits zéro déchet » haute en couleurs. Passée maître dans l’art de marier les saveurs et les couleurs, elle s’est fait une joie d’explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d’appétissantes photographies.


Quelques exemples de recettes : chaussons pomme-poire ; cookies à la compote de pomme, noix et cranberries ; pommes au four farcies aux fruits secs ; pâte de pomme aux épluchures ; muffins aux épluchures de pommes ; gelée de trognons et d’épluchures de pomme ; pommes rôties au camembert ; salade d’endives, pomme et fourme d’Ambert ; etc.

Auteur

Livré entre : 10 février - 13 février
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