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Dufumier, Marc

50 idées reçues serie

50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation

3.9

(17)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, Marc Dufumier, agronome de renom, démêle le vrai du faux concernant les idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation. Les lecteurs sont confrontés aux discours contradictoires des écologistes et des acteurs de l'agroalimentaire, et l'auteur leur fournit des réponses scientifiques claires. De la qualité des aliments à l'impact des pesticides, en passant par le rôle de l'agriculture biologique et les enjeux du changement climatique, aucun sujet n'est éludé. Cette mise au point salutaire invite à une réflexion approfondie sur nos pratiques alimentaires et agricoles. Afficher moinsAfficher plus

Dufumier, Marc

50 idées reçues serie

50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation

3.9

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Le Pitch

Dans cet ouvrage, Marc Dufumier, agronome de renom, démêle le vrai du faux concernant les idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation. Les lecteurs sont confrontés aux discours contradictoires des écologistes et des acteurs de l'agroalimentaire, et l'auteur leur fournit des réponses scientifiques claires. De la qualité des aliments à l'impact des pesticides, en passant par le rôle de l'agriculture biologique et les enjeux du changement climatique, aucun sujet n'est éludé. Cette mise au point salutaire invite à une réflexion approfondie sur nos pratiques alimentaires et agricoles. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
50 idees reçues sur l'agriculture et l'alimentation
Format
Broché
Publication
06 février 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
256
Taille
21.6 x 14.5 x 2.3 cm
Poids
330
ISBN-13
9782370730015
Livré entre : 19 décembre - 22 décembre
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