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Le Temps des médias n° 24

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce numéro de la revue Le Temps des médias, dirigé par Françoise Hache-Bissette et Denis Saillard, explore les médiations de la gastronomie à travers les siècles. Les auteurs analysent comment le discours gastronomique se construit et influence les pratiques alimentaires, en étudiant les interactions entre producteurs, chefs cuisiniers, critiques, publicitaires et consommateurs. Ils interrogent également le rôle de la littérature gastronomique dans cette médiation. Ce numéro offre une réflexion approfondie sur la manière dont les médias façonnent notre rapport à l'alimentation. Afficher moinsAfficher plus

Le Temps des médias n° 24

25,00 €
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25,00 €

Le Pitch

Ce numéro de la revue Le Temps des médias, dirigé par Françoise Hache-Bissette et Denis Saillard, explore les médiations de la gastronomie à travers les siècles. Les auteurs analysent comment le discours gastronomique se construit et influence les pratiques alimentaires, en étudiant les interactions entre producteurs, chefs cuisiniers, critiques, publicitaires et consommateurs. Ils interrogent également le rôle de la littérature gastronomique dans cette médiation. Ce numéro offre une réflexion approfondie sur la manière dont les médias façonnent notre rapport à l'alimentation. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le temps des medias, n° 24, Printemps été 2015 : A table!
Editeur
Format
Broché
Publication
11 juin 2015
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
320
Taille
22.5 x 15.2 x 1.5 cm
Poids
510
ISBN-13
9782369422655
Livré entre : 15 juin - 20 juin
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