De l'affinage à l'assiette

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Broché - 08/11/2013 - CPE

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre vous invite à plonger dans l'univers fascinant des fromages français. De la fabrication à l'affinage, en passant par les différentes étapes telles que le caillage et le salage, vous découvrirez tous les secrets de ces délices du terroir. Parcourez les régions de France à la rencontre des fromages AOP les plus emblématiques tels que le Beaufort, le Roquefort ou le Munster, et apprenez à les déguster à travers plus d'une centaine de recettes savoureuses. Un ouvrage incontournable pour les amateurs de fromages. Afficher moins Afficher plus
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De l'affinage à l'assiette

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Ce livre vous invite à plonger dans l'univers fascinant des fromages français. De la fabrication à l'affinage, en passant par les différentes étapes telles que le caillage et le salage, vous découvrirez tous les secrets de ces délices du terroir. Parcourez les régions de France à la rencontre des fromages AOP les plus emblématiques tels que le Beaufort, le Roquefort ou le Munster, et apprenez à les déguster à travers plus d'une centaine de recettes savoureuses. Un ouvrage incontournable pour les amateurs de fromages. Afficher moins Afficher plus
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