Pourquoi on grossit

Broché - 07/05/2015 - THIERRY SOUCCAR

3.8

(14)

Le Pitch

Gary Taubes remet en question les idées reçues sur la prise de poids et l'obésité. Il démontre que les recommandations nutritionnelles traditionnelles sont basées sur de la mauvaise science, et que ce ne sont pas les graisses qui font grossir, mais les glucides. En s'appuyant sur des décennies de recherches, il explique comment l'insuline joue un rôle clé dans le stockage des graisses et pourquoi il est crucial de limiter sa consommation de glucides pour perdre du poids et maintenir une bonne santé. Ce livre remet en question les croyances populaires et propose des solutions concrètes pour adopter une alimentation adaptée et prévenir les problèmes de poids. Afficher moins Afficher plus
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Le Pitch

Gary Taubes remet en question les idées reçues sur la prise de poids et l'obésité. Il démontre que les recommandations nutritionnelles traditionnelles sont basées sur de la mauvaise science, et que ce ne sont pas les graisses qui font grossir, mais les glucides. En s'appuyant sur des décennies de recherches, il explique comment l'insuline joue un rôle clé dans le stockage des graisses et pourquoi il est crucial de limiter sa consommation de glucides pour perdre du poids et maintenir une bonne santé. Ce livre remet en question les croyances populaires et propose des solutions concrètes pour adopter une alimentation adaptée et prévenir les problèmes de poids. Afficher moins Afficher plus
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