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Zakuro

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Le Pitch
PrésentationZakuro est plus qu’un simple restaurant : créé en 2021, il représente l’aboutissement du rêve d’une mère et son fils, tous deux passionnés de produits de qualité, de cuisine et de partage. Zakuro est une idée : celle de pouvoir proposer une gastronomie familiale en plein cœur du quartier de l’Opéra à Paris, tout en faisant voyager sa clientèle. Au fil des quatre saisons, ce livre vous fait découvrir 48 recettes issues de la cuisine japonaise. Des accompagnements typiques des izakaya - karaage, korokke, agedashi tofu… - aux mets plus étonnants - roulé de boeuf aux salsifis, nanbanzuke de saumon, ragoût de maïs… - mais toujours gourmands. Entre incontournables et plats méconnus, Go Sato et Atsuko Sakamoto vous emmènent à la découverte du Japon, au travers de plats familiaux réconfortants. Afficher moins Afficher plus

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Le Pitch

PrésentationZakuro est plus qu’un simple restaurant : créé en 2021, il représente l’aboutissement du rêve d’une mère et son fils, tous deux passionnés de produits de qualité, de cuisine et de partage. Zakuro est une idée : celle de pouvoir proposer une gastronomie familiale en plein cœur du quartier de l’Opéra à Paris, tout en faisant voyager sa clientèle. Au fil des quatre saisons, ce livre vous fait découvrir 48 recettes issues de la cuisine japonaise. Des accompagnements typiques des izakaya - karaage, korokke, agedashi tofu… - aux mets plus étonnants - roulé de boeuf aux salsifis, nanbanzuke de saumon, ragoût de maïs… - mais toujours gourmands. Entre incontournables et plats méconnus, Go Sato et Atsuko Sakamoto vous emmènent à la découverte du Japon, au travers de plats familiaux réconfortants. Afficher moins Afficher plus

Détails du livre

Titre complet
Zakuro
Auteur
Editeur
Auteur
Sakamoto, Atsuko
Photographe
Sion, Pepa
Pages
143
Taille
24.9 x 18.8 x 1.9 cm
Poids
678
ISBN-13
9782364811263
Livré entre : 13 octobre - 16 octobre
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