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LEGUMES DES TERROIRS

3.8

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationChaque légume est une histoire originale, des cultures variées, des usages culinaires ou médicaux, des préparations multiples – et des saveurs ! Souvent traitées séparément, toutes ces facettes des légumes se trouvent ici réunies dans un ouvrage qui donnent les clés nécessaires pour comprendre d’où viennent les légumes, leurs variétés, leurs vertus nutritionnelles, leurs bienfaits nutritionnels et culinaires mais aussi pour apprendre à les choisir afin d’en conserver toutes les vertus, du terroir à l’assiette ! Exemples à l’appui : soixante recettes originales et commentées ouvrent des pistes pour une consommation optimale des légumes – l’alliance du palais et de la santé. Légumes des terroirs est issu de la collaboration de deux passionnés de l’histoire, de la culture et du meilleur usage des légumes. Afficher moins Afficher plus

LEGUMES DES TERROIRS

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Détails du livre

Titre complet
Légumes des terroirs
Editeur
Format
Grand Format
Publication
12 avril 2023
Co-auteur
Vuillon, Daniel
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
264
Taille
23 x 16 x 2.5 cm
Poids
440
ISBN-13
9782364022041

Auteur

Livré entre : 17 novembre - 20 novembre
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