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Top Chef

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Avant, vous n'auriez jamais sondé une caille, ni chinoisé un jus. Personne ne vous pensait capable d'émulsionner une bisque, et encore moins préparer une duxelle. Vous ne saviez d'ailleurs même pas ce que tout cela signifiait ! Il faut dire qu'avant, vous n'aviez pas encore vu Top Chef et encore moins lu ce livre qui, en plus de vous livrer toutes les recettes de l'émission, vous dévoile les techniques et les astuces des professionnels pour accompagner vos premiers pas d'apprenti chef ! Afficher moinsAfficher plus

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Avant, vous n'auriez jamais sondé une caille, ni chinoisé un jus. Personne ne vous pensait capable d'émulsionner une bisque, et encore moins préparer une duxelle. Vous ne saviez d'ailleurs même pas ce que tout cela signifiait ! Il faut dire qu'avant, vous n'aviez pas encore vu Top Chef et encore moins lu ce livre qui, en plus de vous livrer toutes les recettes de l'émission, vous dévoile les techniques et les astuces des professionnels pour accompagner vos premiers pas d'apprenti chef ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Top Chef
Editeur
Format
Relié
Publication
19 mai 2010
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
159
Taille
25 x 20 x 1.5 cm
Poids
754
ISBN-13
9782359850185
Livré entre : 12 juillet - 15 juillet
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