Soupes, bouillons et veloutés

Cartonné - 01/01/2012 - Glénat

Le Pitch

Ce livre de cuisine fait partie de la collection 'La bonne cuisine de nos terroirs' présentée par le célèbre chef Paul Bocuse. Dans ce volume, vous trouverez une sélection de recettes traditionnelles de soupes, bouillons et veloutés, mettant en valeur les saveurs authentiques des terroirs français. Chaque recette est accompagnée de conseils et astuces du chef pour réussir vos préparations. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de cuisine régionale et les passionnés de gastronomie. Afficher moins Afficher plus
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Soupes, bouillons et veloutés

Cartonné - 01/01/2012 - Glénat

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Ce livre de cuisine fait partie de la collection 'La bonne cuisine de nos terroirs' présentée par le célèbre chef Paul Bocuse. Dans ce volume, vous trouverez une sélection de recettes traditionnelles de soupes, bouillons et veloutés, mettant en valeur les saveurs authentiques des terroirs français. Chaque recette est accompagnée de conseils et astuces du chef pour réussir vos préparations. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de cuisine régionale et les passionnés de gastronomie. Afficher moins Afficher plus
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