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La cuisine du braconnier et autres recettes de la vie sauvage

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, Joseph Aché, gastronome passionné par la bécasse, dévoile des recettes de cuisine issues de ses séjours parmi les pêcheurs et braconniers des marais. Il met en avant une cuisine sauvage à base de petit gibier à poil et à plume, tels que la grive, le lièvre, la bécasse, ainsi que des textes anciens et des conseils. Les lecteurs sont invités à découvrir des saveurs oubliées et à plonger dans l'univers culinaire de ces "rats d'étang", héritiers des chasseurs-cueilleurs. Afficher moinsAfficher plus

La cuisine du braconnier et autres recettes de la vie sauvage

22,00 €
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22,00 €

Le Pitch

Dans cet ouvrage, Joseph Aché, gastronome passionné par la bécasse, dévoile des recettes de cuisine issues de ses séjours parmi les pêcheurs et braconniers des marais. Il met en avant une cuisine sauvage à base de petit gibier à poil et à plume, tels que la grive, le lièvre, la bécasse, ainsi que des textes anciens et des conseils. Les lecteurs sont invités à découvrir des saveurs oubliées et à plonger dans l'univers culinaire de ces "rats d'étang", héritiers des chasseurs-cueilleurs. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La cuisine du braconnier et autres recettes de la vie sauvage
Editeur
Format
Broché
Publication
03 octobre 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
96
Taille
23 x 15 x 0.9 cm
Poids
234
ISBN-13
9782356531124
Livré entre : 26 décembre - 31 décembre
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