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Gibiers exotiques

Le Pitch
4e de couverture Jacques Reder a chassé sous toutes les latitudes. Grand spécialiste des recettes de gibier (avec Le chevreuil dans cette collection et une chronique régulière dans le Saint-Hubert) il nous fait partager ses meilleures expériences gastronomiques. Ce ne sont en effet que des recettes testées et goûtées qui sont détaillées et expliquées pas à pas dans cet ouvrage destiné à cuisiner ces gibiers hors du commun, accompagnés d'épices et de légumes locaux. "A l'heure du repas, en brousse, en forêt, dans les plaines désertiques ou sur de vertes collines, il faut savoir avoir faim et avoir envie de goûter aux cuisines et saveurs que nous offrent tous les gibiers plus ou moins exotiques." Charmantes illustrations originales de Margot Gesp. Afficher moinsAfficher plus

Gibiers exotiques

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Le Pitch

4e de couverture Jacques Reder a chassé sous toutes les latitudes. Grand spécialiste des recettes de gibier (avec Le chevreuil dans cette collection et une chronique régulière dans le Saint-Hubert) il nous fait partager ses meilleures expériences gastronomiques. Ce ne sont en effet que des recettes testées et goûtées qui sont détaillées et expliquées pas à pas dans cet ouvrage destiné à cuisiner ces gibiers hors du commun, accompagnés d'épices et de légumes locaux. "A l'heure du repas, en brousse, en forêt, dans les plaines désertiques ou sur de vertes collines, il faut savoir avoir faim et avoir envie de goûter aux cuisines et saveurs que nous offrent tous les gibiers plus ou moins exotiques." Charmantes illustrations originales de Margot Gesp. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Gibiers exotiques: Cuisine et saveurs.
Editeur
Publication
25 mars 2014
Pages
96
Taille
23 x 15.5 x 0.9 cm
Poids
225
ISBN-13
9782356530035
Livré entre : 26 décembre - 31 décembre
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