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Confidences d'un homard

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le homard, ce crustacé emblématique, fascine de nombreux artistes et chefs cuisiniers à travers les époques. Dans cet ouvrage, Lucien Gourong nous dévoile les secrets de ce mets raffiné, en explorant son histoire, ses différentes préparations culinaires et en partageant 21 recettes du monde entier. De l'Antiquité romaine à la cuisine contemporaine, cet ouvrage nous invite à voyager à travers le temps et les saveurs, tout en célébrant la noblesse de ce crustacé marin. Afficher moinsAfficher plus

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Le homard, ce crustacé emblématique, fascine de nombreux artistes et chefs cuisiniers à travers les époques. Dans cet ouvrage, Lucien Gourong nous dévoile les secrets de ce mets raffiné, en explorant son histoire, ses différentes préparations culinaires et en partageant 21 recettes du monde entier. De l'Antiquité romaine à la cuisine contemporaine, cet ouvrage nous invite à voyager à travers le temps et les saveurs, tout en célébrant la noblesse de ce crustacé marin. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Confidences d'un homard
Format
Broché
Publication
18 novembre 2008
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
123
Taille
18.5 x 19 x 1 cm
Poids
375
ISBN-13
9782354150167
Livré entre : 27 décembre - 30 décembre
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