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L'orge, dix façons de le préparer

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
L'orge, céréale souvent associée à la boisson, est ici mise en avant dans sa dimension culinaire. Justine Knapp propose dix recettes originales mettant en valeur ce grain méconnu. De la soupe à l'orge perlé au risotto d'orge en passant par des desserts gourmands, elle invite le lecteur à redécouvrir les multiples facettes de cette céréale. En mêlant anecdotes historiques et conseils pratiques, l'auteure nous guide dans l'univers fascinant de l'orge, qu'elle soit brassée, fermentée ou cuisinée. Afficher moinsAfficher plus

L'orge, dix façons de le préparer

10,00 €
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Le Pitch

L'orge, céréale souvent associée à la boisson, est ici mise en avant dans sa dimension culinaire. Justine Knapp propose dix recettes originales mettant en valeur ce grain méconnu. De la soupe à l'orge perlé au risotto d'orge en passant par des desserts gourmands, elle invite le lecteur à redécouvrir les multiples facettes de cette céréale. En mêlant anecdotes historiques et conseils pratiques, l'auteure nous guide dans l'univers fascinant de l'orge, qu'elle soit brassée, fermentée ou cuisinée. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'orge, dix façons de le préparer
Editeur
Format
Grand Format
Publication
19 janvier 2024
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
24
Taille
21.3 x 12.3 x 0.4 cm
Poids
58
ISBN-13
9782352554288
Livré entre : 16 juin - 21 juin
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