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La poitrine, dix façons de la préparer

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de Patrick Cadour explore les différentes manières de préparer la poitrine d'un animal en boucherie. L'auteur aborde l'aspect culturel et culinaire de ce morceau souvent méconnu, mettant en avant sa polyvalence et ses nombreuses possibilités de cuisson. De l'agneau au porc en passant par la volaille, il détaille dix recettes originales et créatives pour sublimer ce morceau de viande. Un ouvrage à la fois informatif et inspirant pour les amateurs de cuisine et les curieux. Afficher moinsAfficher plus

La poitrine, dix façons de la préparer

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Ce livre de Patrick Cadour explore les différentes manières de préparer la poitrine d'un animal en boucherie. L'auteur aborde l'aspect culturel et culinaire de ce morceau souvent méconnu, mettant en avant sa polyvalence et ses nombreuses possibilités de cuisson. De l'agneau au porc en passant par la volaille, il détaille dix recettes originales et créatives pour sublimer ce morceau de viande. Un ouvrage à la fois informatif et inspirant pour les amateurs de cuisine et les curieux. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La poitrine, dix façons de la préparer
Editeur
Format
Grand Format
Publication
08 octobre 2021
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
24
Taille
21.3 x 12.2 x 0.3 cm
Poids
50
ISBN-13
9782352553694
Livré entre : 22 mai - 25 mai
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