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Le nuage, dix façons de le préparer

1.0

(2)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationLa cuisine japonaise a ceci de particulier qu'elle a longtemps utilisé le nuage comme un ingrédient majeur.L'impression aérienne que l'on garde souvent après un repas japonais vient du fait que le nuage est appréciécomme le summum des produits nobles.Nous sommes heureux de pouvoir vous livrer ici, dans ce livre de recettes, sans doute le premier consacréaux nuages, les secrets de cet aliment magique. Produit digeste, non allergène et non gras, qui ne contient nigluten ni sucre, et qui ne pose pas de problème de bilan carbone, le nuage est bien l'ingrédient du XXIe siècle.Avec le concours du chef Sugio Yamaguchi et du designer industriel Valentin Devos, inventeur d'attrape-nuage,qui vous expliquent tour à tour comment cuisiner les nuages, vous pouvez concocter un véritable dîner auxnuages qui ravira les papilles de vos invités. Afficher moinsAfficher plus

Le nuage, dix façons de le préparer

1.0

(2)

10,00 €
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10,00 €

Le Pitch

PrésentationLa cuisine japonaise a ceci de particulier qu'elle a longtemps utilisé le nuage comme un ingrédient majeur.L'impression aérienne que l'on garde souvent après un repas japonais vient du fait que le nuage est appréciécomme le summum des produits nobles.Nous sommes heureux de pouvoir vous livrer ici, dans ce livre de recettes, sans doute le premier consacréaux nuages, les secrets de cet aliment magique. Produit digeste, non allergène et non gras, qui ne contient nigluten ni sucre, et qui ne pose pas de problème de bilan carbone, le nuage est bien l'ingrédient du XXIe siècle.Avec le concours du chef Sugio Yamaguchi et du designer industriel Valentin Devos, inventeur d'attrape-nuage,qui vous expliquent tour à tour comment cuisiner les nuages, vous pouvez concocter un véritable dîner auxnuages qui ravira les papilles de vos invités. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le nuage, dix façons de le préparer
Editeur
Format
Grand Format
Publication
21 août 2019
Auteur
Yamaguchi, Sugio
Auteur
Sekiguchi, Ryoko
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
112
Taille
21.3 x 12.3 x 0.3 cm
Poids
46
ISBN-13
9782352553298
Livré entre : 21 juin - 26 juin
Disponible chez le fournisseur
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