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Cuisiner les viandes, morceaux choisis

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre propose plus de 60 recettes inventives, simples et savoureuses pour cuisiner la viande de manière équilibrée. En plus des recettes, il aborde les sauces, les jus, les accompagnements et les accords mets-vins. Les auteurs prônent une consommation de viande de qualité, en privilégiant des morceaux savoureux et en les préparant avec soin. Vous découvrirez des recettes variées mettant en valeur des morceaux comme l'araignée, la souris, le pluma ou la joue, cuisinés au grill, au four, en cocotte ou à la poêle. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de viande ! Afficher moinsAfficher plus

Cuisiner les viandes, morceaux choisis

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Le Pitch

Ce livre propose plus de 60 recettes inventives, simples et savoureuses pour cuisiner la viande de manière équilibrée. En plus des recettes, il aborde les sauces, les jus, les accompagnements et les accords mets-vins. Les auteurs prônent une consommation de viande de qualité, en privilégiant des morceaux savoureux et en les préparant avec soin. Vous découvrirez des recettes variées mettant en valeur des morceaux comme l'araignée, la souris, le pluma ou la joue, cuisinés au grill, au four, en cocotte ou à la poêle. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de viande ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisiner les viandes, morceaux choisis
Editeur
Format
Grand Format
Publication
18 septembre 2025
Photographies
Viel, Pierre-Louis
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
25.5 x 20 x 2.5 cm
Poids
1
ISBN-13
9782351913451
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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