La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur

Name: La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur
Brand: Schmitt, Franck
SKU: GD-9782351912553
Price: 99.0 EUR
Availability: OutOfStock

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

En bref Une apologie de la bonne cuisine avec des recettes pur beurre dans la tradition de la cuisine Française Tout sur la fabrication DES beurres, un livre plein de gourmandise pour (se) faire plaisir ,Note promotionnelle Une apologie de la bonnecuisine avec des recettes pur beurre dans la tradition de la cuisine Française Tout sur la fabrication DES beurres, un livre plein de gourmandise pour (se) faire plaisir ,Présentation Une apologie de la bonne cuisine avec des recettes pur beurre dans la tradition de la cuisine Française Tout sur la fabrication DES beurres, un livre plein de gourmandise pour (se) faire plaisir Qu’y a-t-il de commun entre croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de bœuf maitre d’hôtel, une sauce hollandaise ? Le BEURRE, ce merveilleux exhausteur de goût. Ingrédient parfois décrié par certains nutritionnistes, il est en revanche utilisé de façon importante avec bonheur dans la cuisine des chefs. A travers son histoire, ses provenances diverses, ses techniques d’utilisation, redécouvrez les plaisirs de la cuisine au beurre en 70 recettes salées et sucrées. Revisitez le meilleur de la cuisine au beurre : • Les beurres parfumés et les sauces au beurre • Les bases de pâtes • Les légumes rissolés au beurre • Les viandes et poissons cuits au beurre • Les bonnes crèmes au beurre • Les feuilletés et pâtisseries au beurre Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur: 70 recettes salées et sucrées

Auteur

Editeur

Format

Grand Format

Publication

12 octobre 2021

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

192

Taille

26.3 x 26 x 20.7 cm

Poids

945

ISBN-13

9782351912553

Schmitt, Franck

La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur

7,95 €

24,95 € -68%

Le Pitch

En bref Une apologie de la bonne cuisine avec des recettes pur beurre dans la tradition de la cuisine Française Tout sur la fabrication DES beurres, un livre plein de gourmandise pour (se) faire plaisir ,Note promotionnelle Une apologie de la bonnecuisine avec des recettes pur beurre dans la tradition de la cuisine Française Tout sur la fabrication DES beurres, un livre plein de gourmandise pour (se) faire plaisir ,Présentation Une apologie de la bonne cuisine avec des recettes pur beurre dans la tradition de la cuisine Française Tout sur la fabrication DES beurres, un livre plein de gourmandise pour (se) faire plaisir Qu’y a-t-il de commun entre croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de bœuf maitre d’hôtel, une sauce hollandaise ? Le BEURRE, ce merveilleux exhausteur de goût. Ingrédient parfois décrié par certains nutritionnistes, il est en revanche utilisé de façon importante avec bonheur dans la cuisine des chefs. A travers son histoire, ses provenances diverses, ses techniques d’utilisation, redécouvrez les plaisirs de la cuisine au beurre en 70 recettes salées et sucrées. Revisitez le meilleur de la cuisine au beurre : • Les beurres parfumés et les sauces au beurre • Les bases de pâtes • Les légumes rissolés au beurre • Les viandes et poissons cuits au beurre • Les bonnes crèmes au beurre • Les feuilletés et pâtisseries au beurre Afficher moinsAfficher plus