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Bien découper et préparer son gibier

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce guide pratique vous apprendra tout ce qu'il faut savoir pour découper et préparer votre gibier comme un professionnel. De la préparation à la cuisson, en passant par le désossage et le parage, vous trouverez dans ce livre toutes les techniques et astuces nécessaires pour sublimer vos viandes de gibier. Que vous soyez chasseur ou amateur de cuisine sauvage, ce manuel complet vous accompagnera dans la mise en valeur de vos prises. Des illustrations claires et des explications détaillées vous guideront pas à pas dans chaque étape. Afficher moinsAfficher plus

Bien découper et préparer son gibier

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Le Pitch

Ce guide pratique vous apprendra tout ce qu'il faut savoir pour découper et préparer votre gibier comme un professionnel. De la préparation à la cuisson, en passant par le désossage et le parage, vous trouverez dans ce livre toutes les techniques et astuces nécessaires pour sublimer vos viandes de gibier. Que vous soyez chasseur ou amateur de cuisine sauvage, ce manuel complet vous accompagnera dans la mise en valeur de vos prises. Des illustrations claires et des explications détaillées vous guideront pas à pas dans chaque étape. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Bien découper et préparer son gibier
Editeur
Format
Broché
Publication
30 mars 2010
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
87
Taille
18.5 x 24.9 x 0.8 cm
Poids
290
ISBN-13
9782351910627

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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