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Du chocolate

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre explore l'histoire du chocolat en tant que médicament et gourmandise, du XVIIe siècle à nos jours. En s'appuyant sur la traduction de deux textes médicaux anciens, les auteurs analysent l'évolution de la perception du chocolat dans la médecine et la société. Ils interrogent les usages thérapeutiques passés et actuels de cette denrée, mettant en lumière les enjeux de santé publique et les représentations culturelles associées au chocolat. Afficher moinsAfficher plus

Du chocolate

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Le Pitch

Ce livre explore l'histoire du chocolat en tant que médicament et gourmandise, du XVIIe siècle à nos jours. En s'appuyant sur la traduction de deux textes médicaux anciens, les auteurs analysent l'évolution de la perception du chocolat dans la médecine et la société. Ils interrogent les usages thérapeutiques passés et actuels de cette denrée, mettant en lumière les enjeux de santé publique et les représentations culturelles associées au chocolat. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Du Chocolate: Médicament ou gourmandise ? (XVIIe-XXIe siècles)
Format
Broché
Publication
19 octobre 2006
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
150
Taille
23 x 16.5 x 1 cm
Poids
338
ISBN-13
9782350731377

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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