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Vive les microbes !: Comment les microbiomes protègent la santé planétaire

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  • Vive les microbes !: Comment les microbiomes protègent la santé planétaire
Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Sommaire Introduction Petite histoire de l'asthme, du rhume des foins... ... et des allergies L'explosion des allergies : une énigme du XXe siècle La biodiversité est le pilier de la santé planétaire Un hommage aux " scientifiques indépendants " 1. Les microbes façonnent le monde Les mille quatre cents microbes pathogènes pour les humains De la fermentation de la bière à la vaccination Les microbes sont à l'origine de la vie Rencontre avec un spécialiste de la symbiose Des arbres et des vaches : microbes à tous les étages 2. Des microbes et des hommes Le microbiome des humains Une armée de bactéries dans le gros intestin L'importance des mille premiers jours de la vie Les gènes microbiens et le deuxième cerveau Chronique d'un désastre annoncé : l'" hiver antibiotique " 3. Les études caréliennes sur les allergies L'homme de Vitruve La naissance d'une énigme et d'un détective L'hypothèse de l'hygiène et l'" aubaine du rideau de fer " Un laboratoire vivant à nul autre pareil La " grande accélération " 4. L'hypothèse de la biodiversité Le lien entre les papillons et les allergies De l'hypothèse de l'hygiène à l'hypothèse de la biodiversité Le rôle clé de la petite enfance Les microbes protègent contre les excès inflammatoires Vive la poussière des fermes ! 5. L'" effet de la ferme " Un " premier déclic " après la chute du mur de Berlin L'origine de l'" effet de la ferme " Les microbes dans les matelas des enfants fermiers Le rôle mystérieux des endotoxines L'apprentissage de la tolérance 6. L'étude Pâture Mille bébés suivis pendant vingt ans Une étude exceptionnelle L'effet protecteur des moisissures de l'étable L'exposition prénatale renforce la protection... ... grâce aux effets épigénétiques 7. Les bienfaits des fermes traditionnelles européennes et amish Le lait de ferme aux mille vertus " Du Comté matin, midi et soir ! " Le rôle déterminant du microbiote intestinal Un changement de paradigme qui a provoqué une levée de boucliers L'" injonction paradoxale " des pouvoirs publics et l'offensive des industriels de l'agroalimentaire " Les Amish nous montrent la voie " Aucune protection dans les fermes industrielles : la comparaison avec les Huttérites Les poussières et les excréments amish protègent contre les allergies 8. Le rôle protecteur des vers intestinaux Des vers et des hommes Les helminthes régulent le système immunitaire... ... et protègent contre les maladies inflammatoires Les interactions entre les vers et le microbiote " Une question politiquement très incorrecte " Les risques du déparasitage en Afrique 9. La biodiversité protège contre la Covid-19 La pandémie n'a pas provoqué d'hécatombe en Afrique Les helminthes protègent contre les cas sévères de Covid-19 Rencontre avec un spécialiste des coronavirus L'immunité croisée, le paludisme et les vers intestinaux La fabrique des pandémies L'effet dilution 10. Le microbiote, l'obésité et les maladies infectieuses L'explosion de l'obésité est due à des facteurs environnementaux " Une maladie inflammatoire caractérisée par une dysbiose intestinale " Les chasseurs-cueilleurs ont un microbiote très riche Les additifs alimentaires altèrent le microbiote... ... tout comme le bisphénol A et le glyphosate Les antibiotiques font grossir les animaux des élevages industriels... ... et provoquent l'obésité chez les humains " Les personnes obèses ont plus de risques de mourir de la Covid-19 " 11. Les microbes au service de la santé planétaire Un programme de recherche unique en Europe Les microbes agissent sur les médicaments À la recherche de probiotiques et prébiotiques personnalisés Les bienfaits des fibres alimentaires et la " nutrition de précision " Vive le fromage au lait cru et les produits fermentés ! Gare aux césariennes de " convenance " Un spray nasal avec les poussières de l'étable Fini, les cours de récréation en béton ! La sylvothérapie : une " nouvelle médecine préventive " Réconcilier les citoyens et les politiques avec les microbes Remerciements Notes. ,Note biographique Marie-Monique Robin, journaliste et réalisatrice, est lauréate du prix Albert-Londres (1995). Elle a réalisé de nombreux documentaires et est l'autrice de plusieurs ouvrages, dontLe monde selon MonsantoetLa Fabrique des pandémies. ,Présentation Depuis cinquante ans, le taux d'incidence de l'asthme et des allergies a explosé dans les pays industrialisés : il était de moins de 5 % dans les années 1970 ; il est aujourd'hui de 35 %. Si rien n'est fait pour endiguer cette tendance, il pourrait atteindre les 50 % avant 2050 d'après l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Les causes de cette augmentation spectaculaire, encore largement ignorées des responsables de la santé publique, ont été élucidées par les scientifiques qui témoignent dans ce livre, après de longues recherches en Europe, en Asie, en Afrique et aux États-Unis. Leurs travaux ont montré que l'absence d'exposition précoce à une grande diversité microbienne (bactéries, virus et parasites, comme les vers intestinaux), liée à l'aseptisation des aliments et l'artificialisation des lieux de vie, a des conséquences dramatiques : elle appauvrit le microbiote intestinal des enfants, ce qui contribue à l'affaiblissement de leur système immunitaire et fait le lit des pathologies inflammatoires, y compris l'obésité, le diabète, la maladie de Crohn et même des troubles psychiatriques comme la dépression. À l'inverse, leurs études démontrent que les enfants nés dans des milieux ruraux traditionnels ne souffrent guère de ces maladies. Or celles-ci constituent les facteurs de comorbidité de la Covid-19, ce qui explique pourquoi les victimes du Sars-CoV-2 sont massivement plus nombreuses dans les milieux urbains des pays du Nord que parmi les populations rurales africaines et asiatiques. Un constat – étayé scientifiquement – qui a d'énormes incidences politiques. Grâce à cette nouvelle enquête, aussi limpide que documentée, Marie-Monique Robin confirme l'importance de la biodiversité végétale, animale et microbienne. Sa protection constitue un indispensable outil de santé publique. Afficher moinsAfficher plus

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Les études caréliennes sur les allergies L'homme de Vitruve La naissance d'une énigme et d'un détective L'hypothèse de l'hygiène et l'" aubaine du rideau de fer " Un laboratoire vivant à nul autre pareil La " grande accélération " 4. L'hypothèse de la biodiversité Le lien entre les papillons et les allergies De l'hypothèse de l'hygiène à l'hypothèse de la biodiversité Le rôle clé de la petite enfance Les microbes protègent contre les excès inflammatoires Vive la poussière des fermes ! 5. L'" effet de la ferme " Un " premier déclic " après la chute du mur de Berlin L'origine de l'" effet de la ferme " Les microbes dans les matelas des enfants fermiers Le rôle mystérieux des endotoxines L'apprentissage de la tolérance 6. L'étude Pâture Mille bébés suivis pendant vingt ans Une étude exceptionnelle L'effet protecteur des moisissures de l'étable L'exposition prénatale renforce la protection... ... grâce aux effets épigénétiques 7. Les bienfaits des fermes traditionnelles européennes et amish Le lait de ferme aux mille vertus " Du Comté matin, midi et soir ! " Le rôle déterminant du microbiote intestinal Un changement de paradigme qui a provoqué une levée de boucliers L'" injonction paradoxale " des pouvoirs publics et l'offensive des industriels de l'agroalimentaire " Les Amish nous montrent la voie " Aucune protection dans les fermes industrielles : la comparaison avec les Huttérites Les poussières et les excréments amish protègent contre les allergies 8. Le rôle protecteur des vers intestinaux Des vers et des hommes Les helminthes régulent le système immunitaire... ... et protègent contre les maladies inflammatoires Les interactions entre les vers et le microbiote " Une question politiquement très incorrecte " Les risques du déparasitage en Afrique 9. La biodiversité protège contre la Covid-19 La pandémie n'a pas provoqué d'hécatombe en Afrique Les helminthes protègent contre les cas sévères de Covid-19 Rencontre avec un spécialiste des coronavirus L'immunité croisée, le paludisme et les vers intestinaux La fabrique des pandémies L'effet dilution 10. Le microbiote, l'obésité et les maladies infectieuses L'explosion de l'obésité est due à des facteurs environnementaux " Une maladie inflammatoire caractérisée par une dysbiose intestinale " Les chasseurs-cueilleurs ont un microbiote très riche Les additifs alimentaires altèrent le microbiote... ... tout comme le bisphénol A et le glyphosate Les antibiotiques font grossir les animaux des élevages industriels... ... et provoquent l'obésité chez les humains " Les personnes obèses ont plus de risques de mourir de la Covid-19 " 11. Les microbes au service de la santé planétaire Un programme de recherche unique en Europe Les microbes agissent sur les médicaments À la recherche de probiotiques et prébiotiques personnalisés Les bienfaits des fibres alimentaires et la " nutrition de précision " Vive le fromage au lait cru et les produits fermentés ! Gare aux césariennes de " convenance " Un spray nasal avec les poussières de l'étable Fini, les cours de récréation en béton ! La sylvothérapie : une " nouvelle médecine préventive " Réconcilier les citoyens et les politiques avec les microbes Remerciements Notes. ,Note biographique Marie-Monique Robin, journaliste et réalisatrice, est lauréate du prix Albert-Londres (1995). Elle a réalisé de nombreux documentaires et est l'autrice de plusieurs ouvrages, dontLe monde selon MonsantoetLa Fabrique des pandémies. ,Présentation Depuis cinquante ans, le taux d'incidence de l'asthme et des allergies a explosé dans les pays industrialisés : il était de moins de 5 % dans les années 1970 ; il est aujourd'hui de 35 %. Si rien n'est fait pour endiguer cette tendance, il pourrait atteindre les 50 % avant 2050 d'après l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Les causes de cette augmentation spectaculaire, encore largement ignorées des responsables de la santé publique, ont été élucidées par les scientifiques qui témoignent dans ce livre, après de longues recherches en Europe, en Asie, en Afrique et aux États-Unis. Leurs travaux ont montré que l'absence d'exposition précoce à une grande diversité microbienne (bactéries, virus et parasites, comme les vers intestinaux), liée à l'aseptisation des aliments et l'artificialisation des lieux de vie, a des conséquences dramatiques : elle appauvrit le microbiote intestinal des enfants, ce qui contribue à l'affaiblissement de leur système immunitaire et fait le lit des pathologies inflammatoires, y compris l'obésité, le diabète, la maladie de Crohn et même des troubles psychiatriques comme la dépression. À l'inverse, leurs études démontrent que les enfants nés dans des milieux ruraux traditionnels ne souffrent guère de ces maladies. Or celles-ci constituent les facteurs de comorbidité de la Covid-19, ce qui explique pourquoi les victimes du Sars-CoV-2 sont massivement plus nombreuses dans les milieux urbains des pays du Nord que parmi les populations rurales africaines et asiatiques. Un constat – étayé scientifiquement – qui a d'énormes incidences politiques. Grâce à cette nouvelle enquête, aussi limpide que documentée, Marie-Monique Robin confirme l'importance de la biodiversité végétale, animale et microbienne. Sa protection constitue un indispensable outil de santé publique. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Vive les microbes !: Comment les microbiomes protègent la santé planétaire
Editeur
La Découverte
Format
Grand Format
Publication
26 septembre 2024
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
272
Taille
20.7 x 14.1 x 2.5 cm
Poids
330
ISBN-13
9782348084737
Livré entre : 9 mars - 12 mars
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