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Couplan, François

Cuisiner les plantes de montagne (2e ed)

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Une soixantaine de recettes savoureuses concoctées par un spécialiste des plantes sauvages comestibles et illustrées par une aquarelliste de talent, pour découvrir les vertus culinaires parfois insoupçonnées d’une douzaine de plantes de nos montagnes.À offrir ouà s’offrir. Non seulement elles régalent nos yeux lors de nos promenades et randonnées, mais elles peuventégalement réjouir nos papilles. Parmi les nombreuses plantes que l’on rencontre en montagne, certaines se prêtent en effetà de délicieuses recettes tout en nous apportant deséléments nutritifs de qualité. Entrées, plats, desserts, boissons… Avec les plantes de montagne, c’est tout un monde de saveurs originales et souvent méconnues qui s’ouvreà nous. De l’achillée millefeuilleà la myrrhe odorante, en passant par l’épicéa et l’épilobe enépi, François Couplan vous propose cinquante-six recettes au goût sauvage, et vous donne bien sûr toutes les informations utiles pour reconnaître les plantes utilisées, les cueillir, les préparer. Et les aquarelles colorées de Marie-Paule Roc contribuent grandementà nous mettre en appétit ! Afficher moinsAfficher plus

Couplan, François

Cuisiner les plantes de montagne (2e ed)

15,00 €
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15,00 €

Le Pitch

Présentation Une soixantaine de recettes savoureuses concoctées par un spécialiste des plantes sauvages comestibles et illustrées par une aquarelliste de talent, pour découvrir les vertus culinaires parfois insoupçonnées d’une douzaine de plantes de nos montagnes.À offrir ouà s’offrir. Non seulement elles régalent nos yeux lors de nos promenades et randonnées, mais elles peuventégalement réjouir nos papilles. Parmi les nombreuses plantes que l’on rencontre en montagne, certaines se prêtent en effetà de délicieuses recettes tout en nous apportant deséléments nutritifs de qualité. Entrées, plats, desserts, boissons… Avec les plantes de montagne, c’est tout un monde de saveurs originales et souvent méconnues qui s’ouvreà nous. De l’achillée millefeuilleà la myrrhe odorante, en passant par l’épicéa et l’épilobe enépi, François Couplan vous propose cinquante-six recettes au goût sauvage, et vous donne bien sûr toutes les informations utiles pour reconnaître les plantes utilisées, les cueillir, les préparer. Et les aquarelles colorées de Marie-Paule Roc contribuent grandementà nous mettre en appétit ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisiner les plantes de montagne (2e ed)
Auteur
Couplan, François
Editeur
GLENAT
Format
Grand Format
Publication
01 avril 2026
Illustrations
Roc, Marie-Paule
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
64
Taille
24 x 17.2 x 1 cm
Poids
236
ISBN-13
9782344075432

Auteur

Couplan, François
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Livré entre : 26 mai - 31 mai
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