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La cuisine de montagne

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre est une référence en matière de cuisine de montagne, avec 39 recettes traditionnelles revisitées par 39 jeunes chefs. L'auteur, Alexis-Olivier Sbriglio, a sélectionné ces chefs au cœur des montagnes de Savoie, Haute-Savoie, Isère, pour proposer des plats alliant tradition, modernité et accessibilité. En plus des recettes, l'ouvrage comprend une préface de Marc Veyrat, un avant-propos de René Meilleur et une contextualisation historique par Fabrice Gabriel. Un bel hommage à la gastronomie montagnarde. Afficher moinsAfficher plus

La cuisine de montagne

40,00 €
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40,00 €

Le Pitch

Ce livre est une référence en matière de cuisine de montagne, avec 39 recettes traditionnelles revisitées par 39 jeunes chefs. L'auteur, Alexis-Olivier Sbriglio, a sélectionné ces chefs au cœur des montagnes de Savoie, Haute-Savoie, Isère, pour proposer des plats alliant tradition, modernité et accessibilité. En plus des recettes, l'ouvrage comprend une préface de Marc Veyrat, un avant-propos de René Meilleur et une contextualisation historique par Fabrice Gabriel. Un bel hommage à la gastronomie montagnarde. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La cuisine de montagne
Editeur
Format
Grand Format
Publication
15 octobre 2025
Auteur
Fondation Facim
Photographies
Daher
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
288
Taille
28.8 x 21.5 x 3.3 cm
Poids
1506
ISBN-13
9782344067154

Auteur

Livré entre : 6 juillet - 11 juillet
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