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Musso, Teo

Beer Revolution

3.8

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Un tour du monde en BD de la bière artisanale ! Depuis quelques années, on assisteà un véritable engouement autour de la bière. Autrefois mésestimé, ce breuvage populaire (en moyenne, chaque habitant de la planère en boit 26 litres par an !) est devenu depuis quelques années un objet de dégustation et de connaisseurs,à travers l’explosion du marché de la brasserie artisanale et des bars ou cavesà bière qui se sont multipliés en zones urbaines. Et c’est peu dire si l’univers des brasseries et du brassage fascine ! Mais que savons-nous véritablement de la bière ? Quelle quantité faut-il pour brasser 10 litres de bière ? Comment passe-t-on de l'orge au moût ? Et surtout, quelle est l'histoire qui a amené ce produit ancestralà de tels niveaux de raffinement et de spécialisation aujourd'hui ? Pour répondreà ces questions, Teo Musso, le fondateur de la "Birra Baladin", l'un des principaux représentants de la gastronomie italienne, et le dessinateur Sualzo nous invitentà un voyage unique. De la Belgiqueà la République tchèque, en passant par la France, le Japon et lesÉtats-Unis, on va percer avec eux les secrets de prestigieuses brasseries artisanales européennes et internationales et redécouvrir la bière par le biais d’explications pédagogiques ou d’entretiens avec les brasseurs de ces différentsétablissements. À la manière desIgnorantsd’Étienne Davodeau, les rencontres de Sualzo et Teo Musso sont celles d'esprits brillants et passionnés qui tissent,à la manière d’un reportage, des liens entre société,économie, chimie et accomplissements individuels ou collectifs.À hauteur d’hommes, le lecteur visite ainsi le monde contemporain de la bière, ses acteurs et ses savoir-faire avec le goût du travail bien fait. Un carnet de voyage incontournable pour donner l’eauà la bouche des amateurs de bière et des curieux ! Afficher moinsAfficher plus

Musso, Teo

Beer Revolution

3.8

(5)

22,00 €
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22,00 €

Le Pitch

Présentation Un tour du monde en BD de la bière artisanale ! Depuis quelques années, on assisteà un véritable engouement autour de la bière. Autrefois mésestimé, ce breuvage populaire (en moyenne, chaque habitant de la planère en boit 26 litres par an !) est devenu depuis quelques années un objet de dégustation et de connaisseurs,à travers l’explosion du marché de la brasserie artisanale et des bars ou cavesà bière qui se sont multipliés en zones urbaines. Et c’est peu dire si l’univers des brasseries et du brassage fascine ! Mais que savons-nous véritablement de la bière ? Quelle quantité faut-il pour brasser 10 litres de bière ? Comment passe-t-on de l'orge au moût ? Et surtout, quelle est l'histoire qui a amené ce produit ancestralà de tels niveaux de raffinement et de spécialisation aujourd'hui ? Pour répondreà ces questions, Teo Musso, le fondateur de la "Birra Baladin", l'un des principaux représentants de la gastronomie italienne, et le dessinateur Sualzo nous invitentà un voyage unique. De la Belgiqueà la République tchèque, en passant par la France, le Japon et lesÉtats-Unis, on va percer avec eux les secrets de prestigieuses brasseries artisanales européennes et internationales et redécouvrir la bière par le biais d’explications pédagogiques ou d’entretiens avec les brasseurs de ces différentsétablissements. À la manière desIgnorantsd’Étienne Davodeau, les rencontres de Sualzo et Teo Musso sont celles d'esprits brillants et passionnés qui tissent,à la manière d’un reportage, des liens entre société,économie, chimie et accomplissements individuels ou collectifs.À hauteur d’hommes, le lecteur visite ainsi le monde contemporain de la bière, ses acteurs et ses savoir-faire avec le goût du travail bien fait. Un carnet de voyage incontournable pour donner l’eauà la bouche des amateurs de bière et des curieux ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Beer Revolution: Le guide de la bière artisanale en BD
Auteur
Musso, Teo
Editeur
GLENAT
Format
Album
Publication
04 octobre 2023
Texte
Sualzo
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
184
Taille
26.6 x 19.8 x 2 cm
Poids
802
ISBN-13
9782344060155

Auteur

Musso, Teo
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Livré entre : 17 juin - 22 juin
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