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Le Clarence

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
En 2015, le prince Robert de Luxembourg a fait le pari audacieux d'installer dans un hôtel particulier au cœur du triangle d'or parisien, la cuisine d'un chef dont la modernité a immédiatement ébloui le monde de la gastronomie. Christophe Pelé, avec sa cuisine spontanée et inspirée, a su conquérir deux étoiles Michelin dans ce cadre luxueux. Ce livre, écrit par Chihiro Masui et illustré par les photos de Richard Haughton, retrace l'expérience culinaire et artistique vécue au sein du restaurant Le Clarence, mêlant émotions, délectation et raffinement. Les plats sont décrits avec poésie, les accords terre-mer sont subtils, et les vins français de la cave prestigieuse sont mis en valeur. Un ouvrage qui invite à un voyage sensoriel et gourmand, à la découverte de l'art de vivre à la française dans toute sa splendeur. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

En 2015, le prince Robert de Luxembourg a fait le pari audacieux d'installer dans un hôtel particulier au cœur du triangle d'or parisien, la cuisine d'un chef dont la modernité a immédiatement ébloui le monde de la gastronomie. Christophe Pelé, avec sa cuisine spontanée et inspirée, a su conquérir deux étoiles Michelin dans ce cadre luxueux. Ce livre, écrit par Chihiro Masui et illustré par les photos de Richard Haughton, retrace l'expérience culinaire et artistique vécue au sein du restaurant Le Clarence, mêlant émotions, délectation et raffinement. Les plats sont décrits avec poésie, les accords terre-mer sont subtils, et les vins français de la cave prestigieuse sont mis en valeur. Un ouvrage qui invite à un voyage sensoriel et gourmand, à la découverte de l'art de vivre à la française dans toute sa splendeur. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Christophe Pelé, Le Clarence: Le livre de cuisine
Editeur
Format
Beau Livre
Publication
02 octobre 2019
Auteur
Masui, Chihiro
Photographies
Haughton, Richard
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
320
Taille
32 x 22 x 3.8 cm
Poids
2145
ISBN-13
9782344033517

Auteur

Livré entre : 21 juillet - 26 juillet
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