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Sartres, Aurélie

Le carnet du chef - Guillaume Gomez

  • Le carnet du chef - Guillaume Gomez
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France et Chef des cuisines de l’Elysée, véritable ambassadeur de la cuisine française propose un carnet personnel de recettes facilesà réaliser. Passeur de goûts, Guillaume Gomez souhaite partager et transmettre sa passion et son savoir-faire au travers de recettes accessibles et gourmandes. Un carnet illustré par Aurélie Sartres, croqueuse de talent. La cuisine,c’est d’abord de bons produits et avec quelques astuces, des gestes simples, la gastronomie està la portée de tous !  Aucune recette n’est conçue pourêtre figée dans le temps, sur le papier ou dans les cœurs. Elles ne sont que pistes, traces et exemples. Une assiette est avant tout interprétation et doit refléter la personnalité de son auteur. Paul Bocuse nous a appris qu’il n'y a pas de bonne cuisine si, au départ, elle n'est pas réalisée par amitié pour celui ou celleà qui elle est destinée. Ce carnet de recettes vous fera cuisiner,goûter, créer, partager et (…) vivre : vos notes personnelles sont essentielles pour les enrichir ! Et ainsi,à la manière du chef, vous transmettrezà votre tour… La cuisine, c’est du partage… et rien que du partage… Afficher moinsAfficher plus

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Présentation Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France et Chef des cuisines de l’Elysée, véritable ambassadeur de la cuisine française propose un carnet personnel de recettes facilesà réaliser. Passeur de goûts, Guillaume Gomez souhaite partager et transmettre sa passion et son savoir-faire au travers de recettes accessibles et gourmandes. Un carnet illustré par Aurélie Sartres, croqueuse de talent. La cuisine,c’est d’abord de bons produits et avec quelques astuces, des gestes simples, la gastronomie està la portée de tous !  Aucune recette n’est conçue pourêtre figée dans le temps, sur le papier ou dans les cœurs. Elles ne sont que pistes, traces et exemples. Une assiette est avant tout interprétation et doit refléter la personnalité de son auteur. Paul Bocuse nous a appris qu’il n'y a pas de bonne cuisine si, au départ, elle n'est pas réalisée par amitié pour celui ou celleà qui elle est destinée. Ce carnet de recettes vous fera cuisiner,goûter, créer, partager et (…) vivre : vos notes personnelles sont essentielles pour les enrichir ! Et ainsi,à la manière du chef, vous transmettrezà votre tour… La cuisine, c’est du partage… et rien que du partage… Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le carnet du chef - Guillaume Gomez: Chef de l'Elysée
Auteur
Sartres, Aurélie
Editeur
GLENAT
Format
Grand Format
Publication
05 avril 2017
Auteur
Gomez, Guillaume
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
24 x 17 x 1.2 cm
Poids
344
ISBN-13
9782344022559

Auteur

Sartres, Aurélie
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