Aux sources du grand chocolat - Valrhona

Broché - 28/09/2016 - GLENAT

4.0

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Le Pitch

Ce livre retrace l'histoire du cacao, de sa découverte en Amérique Centrale à sa transformation en tablette par la chocolaterie Valrhona. Découvrez les différents terroirs de cacao, les métiers du chocolat et les recettes des experts de Valrhona. Un ouvrage qui invite à une expérience sensorielle unique et gourmande. Afficher moins Afficher plus
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Aux sources du grand chocolat - Valrhona

Broché - 28/09/2016 - GLENAT

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Ce livre retrace l'histoire du cacao, de sa découverte en Amérique Centrale à sa transformation en tablette par la chocolaterie Valrhona. Découvrez les différents terroirs de cacao, les métiers du chocolat et les recettes des experts de Valrhona. Un ouvrage qui invite à une expérience sensorielle unique et gourmande. Afficher moins Afficher plus
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