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Jean-Michel Lorain

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Jean-Michel Lorain est un grand chef étoilé français, propriétaire du prestigieux restaurant La Côte Saint-Jacques à Joigny en Bourgogne. Dans cet ouvrage, il partage sa passion pour la gastronomie et son héritage familial, débuté par sa grand-mère Marie et poursuivi par son père Michel. Jean-Michel Lorain y dévoile ses recettes emblématiques, sublimées par sa touche personnelle et sa sensibilité artistique. Il raconte également son parcours, de la Bourgogne à la Thaïlande, où il puise de nouvelles inspirations. Ce livre est un hommage à la cuisine raffinée et à l'excellence, illustré de magnifiques photographies et de précieux conseils du chef. Afficher moinsAfficher plus

Jean-Michel Lorain

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Le Pitch

Jean-Michel Lorain est un grand chef étoilé français, propriétaire du prestigieux restaurant La Côte Saint-Jacques à Joigny en Bourgogne. Dans cet ouvrage, il partage sa passion pour la gastronomie et son héritage familial, débuté par sa grand-mère Marie et poursuivi par son père Michel. Jean-Michel Lorain y dévoile ses recettes emblématiques, sublimées par sa touche personnelle et sa sensibilité artistique. Il raconte également son parcours, de la Bourgogne à la Thaïlande, où il puise de nouvelles inspirations. Ce livre est un hommage à la cuisine raffinée et à l'excellence, illustré de magnifiques photographies et de précieux conseils du chef. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Jean-Michel Lorain: La Côte Saint-Jacques - Saga et gourmandise
Editeur
Format
Relié
Publication
18 novembre 2015
Auteur
Khenouna, Patricia
Photographies
Detalle, Serge
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
240
Taille
32 x 24 x 2.5 cm
Poids
1994
ISBN-13
9782344010525

Auteur

Livré entre : 30 décembre - 4 janvier
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