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Aubinaud, Sébastien

Le Vin au fil des saisons

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Primé dans la catégorie « Drink photography » desGourmands Awards 2023. À la lecture de cet ouvrage, le monde du vin vous est totalement expliqué et démystifié. Mois après mois, il aborde les grands thèmes de la culture de la vigne, les principaux cépages du monde, les vinifications, le commerce du vin, la mise en tourisme du vignoble, les modèles de viticulture et les vins qui en découlent, la dégustation des vins sains mais également la reconnaissance des maladies et des défauts organoleptiques, pour finir sur les accords des vins et des mets. Très vivant et merveilleusement illustré par les photographies de Sébastien Aubinaud, cet ouvrage est de plus truffé d’anecdotes et de témoignages de professionnels du monde viticole, pour une lecture pédagogique et gourmande ! Œnologue de terrain depuis plus de 30 ans dans la vallée de la Loire au plus près des vignerons et vigneronnes, mais également maitre de conférences à l’université d’Angers, Jean-Michel Monnier nous conte le vin et son univers au rythme des saisons. ,Note biographique Sébastien Aubinaud est photographe. Jean Michel Monnier est oenologue. Afficher moinsAfficher plus

Aubinaud, Sébastien

Le Vin au fil des saisons

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Présentation Primé dans la catégorie « Drink photography » desGourmands Awards 2023. À la lecture de cet ouvrage, le monde du vin vous est totalement expliqué et démystifié. Mois après mois, il aborde les grands thèmes de la culture de la vigne, les principaux cépages du monde, les vinifications, le commerce du vin, la mise en tourisme du vignoble, les modèles de viticulture et les vins qui en découlent, la dégustation des vins sains mais également la reconnaissance des maladies et des défauts organoleptiques, pour finir sur les accords des vins et des mets. Très vivant et merveilleusement illustré par les photographies de Sébastien Aubinaud, cet ouvrage est de plus truffé d’anecdotes et de témoignages de professionnels du monde viticole, pour une lecture pédagogique et gourmande ! Œnologue de terrain depuis plus de 30 ans dans la vallée de la Loire au plus près des vignerons et vigneronnes, mais également maitre de conférences à l’université d’Angers, Jean-Michel Monnier nous conte le vin et son univers au rythme des saisons. ,Note biographique Sébastien Aubinaud est photographe. Jean Michel Monnier est oenologue. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Vin au fil des saisons: Un an dans le costume d'un œnologue
Auteur
Aubinaud, Sébastien
Editeur
EDITION MARKETING
Format
Grand Format
Publication
11 janvier 2022
Auteur
Monnier, Jean-Michel
Direction
Deyrieux, André
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
432
Taille
24 x 19 x 2.7 cm
Poids
1148
ISBN-13
9782340064171

Auteur

Aubinaud, Sébastien
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