Les établissements de restauration dans le monde

Promo

Grand Format - 01/10/2012 - Editions L'harmattan

Feuilleter le livre
Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre explore les différents types d'établissements de restauration à travers le monde, mettant en lumière leurs spécificités et leurs enjeux. De la restauration traditionnelle aux food trucks en passant par les cafés et les restaurants étoilés, l'auteur analyse les tendances et les pratiques qui façonnent ce secteur clé de l'industrie alimentaire. En examinant les facteurs économiques, sociaux et culturels qui influent sur ces établissements, il offre une vision globale et approfondie de ce domaine en constante évolution. Afficher moins Afficher plus
Détails du livre
Auteur

Les établissements de restauration dans le monde

Promo

Grand Format - 01/10/2012 - Editions L'harmattan

 
40,50 € -63 %
Prix réduit14,73 €
Indisponible
Etre averti(e) de la disponibilité
Livré entre : 13 mars - 16 mars
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion

Retour GRATUIT sous 14 jours.


Paiement sécurisé

Achat engagé

Produit collecté et traité en France.

0 g de CO2eq en moins par rapport au neuf.

Image to render

Revendez-le sur notre application!

Le Pitch

Ce livre explore les différents types d'établissements de restauration à travers le monde, mettant en lumière leurs spécificités et leurs enjeux. De la restauration traditionnelle aux food trucks en passant par les cafés et les restaurants étoilés, l'auteur analyse les tendances et les pratiques qui façonnent ce secteur clé de l'industrie alimentaire. En examinant les facteurs économiques, sociaux et culturels qui influent sur ces établissements, il offre une vision globale et approfondie de ce domaine en constante évolution. Afficher moins Afficher plus
Détails du livre
Auteur

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés