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Granjot, Philippe

Lexique culinaire serie #2

Lexique culinaire 2

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationCe lexique culinaire 2 a été conçu et réalisé par Philippe Granjot avec l'aimable collaboration pour la relecture et la correction de Madame Claudine G. Il est plus particulièrement destiné à tous les passionnés confirmés ou non de la cuisine en général et à tous ceux qui vont découvrir ou redécouvrir tous les ingrédients que l'on trouve dans toutes les cuisines du monde. Il comprend des définitions d'ingrédients comme des condiments, des aromates, des fleurs, des légumes actuels et anciens, des fromages (A.O.C.), des spécialités régionales et mondiales, des champignons comestibles, des fruits exotiques et les principales sauces que l'on trouve dans les cuisines du monde, ainsi que des trucs et des astuces, l'éternelle méthode H.A.C.C.P et le palmarès de soixante lycées hôtelier français. Afficher moinsAfficher plus

Granjot, Philippe

Lexique culinaire serie #2

Lexique culinaire 2

14,00 €
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14,00 €

Le Pitch

PrésentationCe lexique culinaire 2 a été conçu et réalisé par Philippe Granjot avec l'aimable collaboration pour la relecture et la correction de Madame Claudine G. Il est plus particulièrement destiné à tous les passionnés confirmés ou non de la cuisine en général et à tous ceux qui vont découvrir ou redécouvrir tous les ingrédients que l'on trouve dans toutes les cuisines du monde. Il comprend des définitions d'ingrédients comme des condiments, des aromates, des fleurs, des légumes actuels et anciens, des fromages (A.O.C.), des spécialités régionales et mondiales, des champignons comestibles, des fruits exotiques et les principales sauces que l'on trouve dans les cuisines du monde, ainsi que des trucs et des astuces, l'éternelle méthode H.A.C.C.P et le palmarès de soixante lycées hôtelier français. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Lexique culinaire 2: Ou le Vocabulaire des aromates, des condiments, des épices du monde, des plantes potagères, des fl
Editeur
Format
Broché
Publication
06 mai 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
142
Taille
20.3 x 13.3 x 0.8 cm
Poids
158
ISBN-13
9782334088572

Auteur

Livré entre : 4 juillet - 9 juillet
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