Passer au contenu
Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00

Le Grand mezzé

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre fait écho à l'exposition "Le Grand Mezzé" qui s'est tenue au Mucem. Il explore le thème de l'alimentation en Méditerranée, de ses origines antiques à sa reconnaissance actuelle avec le régime méditerranéen. L'ouvrage aborde les évolutions de cette cuisine au fil des grandes découvertes et des échanges maritimes, ainsi que ses enjeux contemporains dans un contexte de mondialisation. Afficher moinsAfficher plus

Le Grand mezzé

1.0

(1)

34,00 €
Sélectionnez la condition
34,00 €

Le Pitch

Ce livre fait écho à l'exposition "Le Grand Mezzé" qui s'est tenue au Mucem. Il explore le thème de l'alimentation en Méditerranée, de ses origines antiques à sa reconnaissance actuelle avec le régime méditerranéen. L'ouvrage aborde les évolutions de cette cuisine au fil des grandes découvertes et des échanges maritimes, ainsi que ses enjeux contemporains dans un contexte de mondialisation. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Grand mezzé
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
12 mai 2021
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
224
Taille
24.1 x 17.4 x 2.1 cm
Poids
556
ISBN-13
9782330145194

Contenu

4ème de couverture

Qu'appelle-t-on diète méditerranéenne et sait-on que, derrière son succès, se trouve un médecin américain des années 1950, mais que les médecins de l'Antiquité avaient depuis longtemps fait le lien entre santé et alimentation ? A l'heure où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de ce qu'ils mettent dans leur assiette, comment répondre au paradoxe d'un territoire complexe, le bassin méditerranéen, avec une nécessité de production en masse ? L'ouvrage questionne les enjeux historiques, culturels, économiques, écologiques et religieux de l'alimentation en Méditerranée, tout en retraçant l'histoire de ce carrefour éternel d'échanges et d'influences. Cet ouvrage accompagne une exposition semi-permanente au Mucem de juin 2021 à début 2024.
Livré entre : 30 juin - 5 juillet
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés