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Le confiseur moderne ou L'art du confiseur et du distillateur

Le Pitch
Ce traité ancien, publié pour la première fois en 1817, détaille les techniques de fabrication de confiseries, de liqueurs et de produits cosmétiques. L'auteur, J.-J. Machet, y expose les procédés du confiseur, du distillateur, du parfumeur et du limonadier. Le livre comprend également un appendice de recettes de médicaments, un historique des substances simples et un vocabulaire technique. Afficher moinsAfficher plus

Le confiseur moderne ou L'art du confiseur et du distillateur

30,50 €
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Le Pitch

Ce traité ancien, publié pour la première fois en 1817, détaille les techniques de fabrication de confiseries, de liqueurs et de produits cosmétiques. L'auteur, J.-J. Machet, y expose les procédés du confiseur, du distillateur, du parfumeur et du limonadier. Le livre comprend également un appendice de recettes de médicaments, un historique des substances simples et un vocabulaire technique. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le confiseur moderne ou L'art du confiseur et du distillateur. 3e édition (Éd.1817)
Editeur
Format
Broché
Publication
31 juillet 2023
Pages
480
Taille
23.4 x 15.6 x 2.8 cm
Poids
668
ISBN-13
9782329986333

Auteur

Livré entre : 17 juillet - 22 juillet
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