La maison rustique. Tome 1

Name: La maison rustique. Tome 1
Brand: C. D. P. S.
SKU: NW-9782329982892
Price: 29.5 EUR
Availability: OutOfStock

Audience : Adulte - Haut niveau

Le Pitch

SommaireTABLE DES MATIERES CONTENUES DANS LE PREMIER VOLUME.PREMIÈRE PARTIE.DE L'AGRICULTURE EN GÉNÉRAL1LIVRE PREMIER.CHIMIE AGRICOLE. - Considérations générales1§ IerDe l'atmosphère considérée dans ses rapports avec la végétation8§II. Des terres considérées sous le rapport de leur nature et de leur action sur la végétation11§ III. Des engrais, et de leur action sur la végétation28§ IV. Des phénomènes cspanmiques qui accompagnent la germination des grains, et des circonstances qui la déterminent40§ V. De la nutrition des végétaux42§ VI. Des amendemens45§ VII. Principes de la conservation des substances animales et végétales50§ Vlll. Moyen de préparer des boissons saines à l'usage des habitans de la campagne58§ IX. Des habitations rurales pour les hommes et les animaux, et des moyens de les assainir64LIVRE DEUXIÈMECHAPITRE Ier. - LA BOTANIQUE69Physiologie végétale69La racine69Usages el fonctions des racines74De la multiplicité des racines76LA TIGE79Tissu cellulaire82Liber83Aubier84Du bois85Etui médullaire85La moell86Différence entre les racines et les tiges87Multiplication artificielle des plantes87Marcotte. - Bouture. - Greffe87Grosseur des arbres88Hauteur des arbres88Durée des arbres89Usages des tiges et des écorces89Bourgeons90Usages des bourgeons91Des feuilles91Utilité des feuilles94Chute des feuilles99Des fleurs100Le calice. - La corolle.De la fécondation des plantes105L'étamine. - Le pistil. - L'ovaire. - Le style. - Le stigmate.Du fruit110Observations sur les semences113Agens de la végétation116L'air. -L'eau. - La terre. - La chaleur.Maladies des plantes120La carie. - Le chancre. - Le couronnement. - Les dépôts. - Les excroissances. - La loupe. - La fullomanie. - La moisissure. - La mort subite. - La pourriture. - La suppuration des plantes. - Les tumeurs. - Les ulcères coulans. - Le blanc. - La brûlure. - Le cadran. - La champelure. - Le charbon. - La chute des feuilles. - L'ergot. - L'étiolement. - L'exfoliation. - Les gales. - Legelis. - La gelivure. - Les gerçures. - Le givre. - La jaunisse. - La mousse. - La nielle. - La rouille. - La roulure.CHAPITRE II. - Nomenclature botanique125Méthode de Tournefort131Première classe. Les campaniformes. - 2ecl. Les infundibuliformes1333ecl. Les personnées. - 4ecl. Les labiées. - 5ecl. Les cruciformes1346ecl. Les rosacées. - 7ecl. Les ombellifères1358ecl. Les caryophyllées. - 9ecl. Les liliacées13610ecl. Les papilionacées. - 11ecl. Les anomales13712ecl. Les flosculeuses. -13ecl. Les semi-flosculeuses. - 14ecl. Les Radiées13815ecl. Fleurs à étamines. - 16ecl. Toutes les herbes qui ne présentent pas de Fleurs visibles. - 17ecl. Les apétales sans fleurs ni fruits. - 18ecl. Arbres à étamines13919ecl. Arbres amentacés. - 20ecl. Arbres monopétales14021ecl Arbres rosacés. - 22ecl. Arbres papilionacés141Méthode de Linné141Etamines en nombre déterminé cl égales entre elles143Première classe. Monandrie. - 2ecl. Driandrie. - 3ecl. Triandrie. - 4ecl. Tétrandrie. - 5ecl. Pentandric. - 6ecl. Hexandrie. -7ecl. Heptandrie. - 8ecl. Octandrie. - 9ecl. Ennéandrie. - 10ecl. Décandrie. - 11ecl. Dodécandrie. - 12ecl. Isocandrie. - 13ecl. Polyandrie. - 14ecl. Didynamie. - 15ecl. Tétradynamie. - 16ecl. Monadelpspane. - 17ecl. Diadelpspane. - 18ecl. Polyadelpspane. - 19ecl. Syngénésie. - 20ecl. Gynandrie - 21ecl. Monoécie. - 22ecl. Dioécie. - 23ecl. Polygamie. - 24ecl. Cryptogamie.CHAPITRE III. - De l'spanstoire naturelle des plantes151CHAPITRE IV. - De la culture des plantes153CHAPITRE V. - De l'usage des plantes154Des plantes alimentaires. - Des plantes médicinales. - Des plantes propres aux arts et métiers. - Des plantes propres à la décoration des jardins.CHAPITRE VI. - De la collection des plantes en herbier160De la récolte des plantes pour un herbier161Dessiccationdes plantes162LIVRE TROISIÈME.CHAPITRE PREMIER. - AGRICULTURE. - Objets servant à la culture167Outils, instrumens aratoires168Substances employées en agriculture171Des différentes sortes de terre, et de la manière de les distinguer173Des terres franches173De la glaise ou argile175Du sable pur et du sable gras176De la marne et du crayon178Du tuf181Des terres trop fortes ou trop légères182Des terres qui laissent échapper l'eau, et de celles qui la retiennent183Des engrais184Moyens d'augmenter la quantité de fumier200Moyens d'employer les fumiers201CHAPITRE II. - Travaux de culture203Des terres qui sont en bois204Des landes, des pâtis et des prés205Des terres en friche208Des terres qui sont trop humides209De l'épierrement des terres211Des labours212Des semis225Des binages, battages et sarclages226Des arrosemens229CHAPITRE III. - Culture des champs231Chaulage des blés234Ensemencement du blé236Sarclage des blés240Maladies qui rendent les blés noirs241De la nielle proprement dite241Du charbon, connu aussi sous le nom de carie et de bosse243De l'ergot248Autres maladies des grains250De la récolte des grains258Préparatifs nécessaires pour la moisson258Temps convenable pour les travaux de la moisson259Différentes manières de couper les grains262Des seigles, épeautres, maïs, orges, avoines, riz, millets et sorghos264Racines nourrissantes273Racines bulbeuses273Racines tubéreuses275Semences farineuses283Gros légumes292CHAPITRE III. - PLANTES A FOURRAGES. - Pâturages299Prairies301CHAPITRE IV. - PLANTES SERVANT DANS LES ARTS. - Plantes oléifères307Plantes textiles320Du rouissage du lin et du chanvre324Plantes tinctoriales327Plantes propres aux manufactures336LIVRE QUATRIÈME.CHAPITRE PREMIER. - HORTICULTURE. - POTAGER339De l'exposition du potager340Du sol d'un potager et de sa préparation. - Espèces de plantes potagères346Durée des plantes potagères348Du semis348Nomenclature des plantes les plus essentielles et leur culture352Absinthe. -Ail. -Anis.-Arrache - Artichaut. - Asperges. - Basilic. -Baume. - Betterave. - Bourrache. - Capucine. - Cardon d'Espagne. - Carotte. - Céleri. - Cerfeuil. - Chervi. - Cspancorée. - Choux. - Ciboule. - Citrouille. - Concombre. - Cresson. - Echalote. - Epinards. - Estragon. - Fenouil. - Fève. - Fraisier. - Haricot. - Laitue. - Lavande. - Lentille. - Marjolaine. - Mélisse. - Melon. - Moutarde. - Navet. - Ognon. - Oseille. - Panais. - Persil. - Pimprenelle. - Poireau. - Poirée. - Pois. - Pomme de terre. - Pourpier. - Raiponce. - Raves et Radis. - Rue. - Salsifis. - Sariette. - Sauge. - Thym. - Topinanbour.Epoques des semailles367CHAPITRE II. - Jardins à fleurs375CHAPITRE III.- Opérations de culture376CHAPITRE IV. - Culture des coteaux384Arbres à fruits bons à manger. - Cerisier. - Châtaignier. - Pommier. - Poirier. - Prunier. - Pêcher. - Néflier.Arbres à fruits propres à faire du cidre389Cormier. - Alisier ou micocoulier. - Cognassier Arbres à fruits donnant des huiles391Noyer. - Noisetier. - Hêtre. - Amandier. - Olivier.CHAPITRE V. - Massifs d'arbres fruitiers395Culture de la vigne397Qualité de la terre de la vigne397Exposition de la vigne398Plante de la vigne398Plantation de la vigne400Travaux annuels qu'on fait à la vigne403Taille de la vigne404Labour de la vigne405Lier la vigne à l'échalas406Rogner la vigne406Fumage de la vigne406Ravalement de la vigne407Terrage de la vigne407Greffer la vigne407Maladies et accidens auxquels les vignes sont sujettes409Durée des vignes410Fruits bons à manger411CHAPITRE VI.- Culture des forets, arbres et arbustes propres à former le bois412Tailles413Calendrier des cultivateurs416FIN DE LA TABLE DU PREMIER VOLUME.,PrésentationLa maison rustique ou Manuel complet d'agriculture, d'économie rurale et domestique contenant la chimie agricole, la médecine vétérinaire... l'art de la cuisine,... la médecine et la chirurgie domestique.... Tome 1 / par M. C. D. P. S. Date de l'édition originale : 1834 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêtscientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr Afficher moinsAfficher plus

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SommaireTABLE DES MATIERES CONTENUES DANS LE PREMIER VOLUME.PREMIÈRE PARTIE.DE L'AGRICULTURE EN GÉNÉRAL1LIVRE PREMIER.CHIMIE AGRICOLE. - Considérations générales1§ IerDe l'atmosphère considérée dans ses rapports avec la végétation8§II. Des terres considérées sous le rapport de leur nature et de leur action sur la végétation11§ III. Des engrais, et de leur action sur la végétation28§ IV. Des phénomènes cspanmiques qui accompagnent la germination des grains, et des circonstances qui la déterminent40§ V. De la nutrition des végétaux42§ VI. Des amendemens45§ VII. Principes de la conservation des substances animales et végétales50§ Vlll. Moyen de préparer des boissons saines à l'usage des habitans de la campagne58§ IX. Des habitations rurales pour les hommes et les animaux, et des moyens de les assainir64LIVRE DEUXIÈMECHAPITRE Ier. - LA BOTANIQUE69Physiologie végétale69La racine69Usages el fonctions des racines74De la multiplicité des racines76LA TIGE79Tissu cellulaire82Liber83Aubier84Du bois85Etui médullaire85La moell86Différence entre les racines et les tiges87Multiplication artificielle des plantes87Marcotte. - Bouture. - Greffe87Grosseur des arbres88Hauteur des arbres88Durée des arbres89Usages des tiges et des écorces89Bourgeons90Usages des bourgeons91Des feuilles91Utilité des feuilles94Chute des feuilles99Des fleurs100Le calice. - La corolle.De la fécondation des plantes105L'étamine. - Le pistil. - L'ovaire. - Le style. - Le stigmate.Du fruit110Observations sur les semences113Agens de la végétation116L'air. -L'eau. - La terre. - La chaleur.Maladies des plantes120La carie. - Le chancre. - Le couronnement. - Les dépôts. - Les excroissances. - La loupe. - La fullomanie. - La moisissure. - La mort subite. - La pourriture. - La suppuration des plantes. - Les tumeurs. - Les ulcères coulans. - Le blanc. - La brûlure. - Le cadran. - La champelure. - Le charbon. - La chute des feuilles. - L'ergot. - L'étiolement. - L'exfoliation. - Les gales. - Legelis. - La gelivure. - Les gerçures. - Le givre. - La jaunisse. - La mousse. - La nielle. - La rouille. - La roulure.CHAPITRE II. - Nomenclature botanique125Méthode de Tournefort131Première classe. Les campaniformes. - 2ecl. Les infundibuliformes1333ecl. Les personnées. - 4ecl. Les labiées. - 5ecl. Les cruciformes1346ecl. Les rosacées. - 7ecl. Les ombellifères1358ecl. Les caryophyllées. - 9ecl. Les liliacées13610ecl. Les papilionacées. - 11ecl. Les anomales13712ecl. Les flosculeuses. -13ecl. Les semi-flosculeuses. - 14ecl. Les Radiées13815ecl. Fleurs à étamines. - 16ecl. Toutes les herbes qui ne présentent pas de Fleurs visibles. - 17ecl. Les apétales sans fleurs ni fruits. - 18ecl. Arbres à étamines13919ecl. Arbres amentacés. - 20ecl. Arbres monopétales14021ecl Arbres rosacés. - 22ecl. Arbres papilionacés141Méthode de Linné141Etamines en nombre déterminé cl égales entre elles143Première classe. Monandrie. - 2ecl. Driandrie. - 3ecl. Triandrie. - 4ecl. Tétrandrie. - 5ecl. Pentandric. - 6ecl. Hexandrie. -7ecl. Heptandrie. - 8ecl. Octandrie. - 9ecl. Ennéandrie. - 10ecl. Décandrie. - 11ecl. Dodécandrie. - 12ecl. Isocandrie. - 13ecl. Polyandrie. - 14ecl. Didynamie. - 15ecl. Tétradynamie. - 16ecl. Monadelpspane. - 17ecl. Diadelpspane. - 18ecl. Polyadelpspane. - 19ecl. Syngénésie. - 20ecl. Gynandrie - 21ecl. Monoécie. - 22ecl. Dioécie. - 23ecl. Polygamie. - 24ecl. Cryptogamie.CHAPITRE III. - De l'spanstoire naturelle des plantes151CHAPITRE IV. - De la culture des plantes153CHAPITRE V. - De l'usage des plantes154Des plantes alimentaires. - Des plantes médicinales. - Des plantes propres aux arts et métiers. - Des plantes propres à la décoration des jardins.CHAPITRE VI. - De la collection des plantes en herbier160De la récolte des plantes pour un herbier161Dessiccationdes plantes162LIVRE TROISIÈME.CHAPITRE PREMIER. - AGRICULTURE. - Objets servant à la culture167Outils, instrumens aratoires168Substances employées en agriculture171Des différentes sortes de terre, et de la manière de les distinguer173Des terres franches173De la glaise ou argile175Du sable pur et du sable gras176De la marne et du crayon178Du tuf181Des terres trop fortes ou trop légères182Des terres qui laissent échapper l'eau, et de celles qui la retiennent183Des engrais184Moyens d'augmenter la quantité de fumier200Moyens d'employer les fumiers201CHAPITRE II. - Travaux de culture203Des terres qui sont en bois204Des landes, des pâtis et des prés205Des terres en friche208Des terres qui sont trop humides209De l'épierrement des terres211Des labours212Des semis225Des binages, battages et sarclages226Des arrosemens229CHAPITRE III. - Culture des champs231Chaulage des blés234Ensemencement du blé236Sarclage des blés240Maladies qui rendent les blés noirs241De la nielle proprement dite241Du charbon, connu aussi sous le nom de carie et de bosse243De l'ergot248Autres maladies des grains250De la récolte des grains258Préparatifs nécessaires pour la moisson258Temps convenable pour les travaux de la moisson259Différentes manières de couper les grains262Des seigles, épeautres, maïs, orges, avoines, riz, millets et sorghos264Racines nourrissantes273Racines bulbeuses273Racines tubéreuses275Semences farineuses283Gros légumes292CHAPITRE III. - PLANTES A FOURRAGES. - Pâturages299Prairies301CHAPITRE IV. - PLANTES SERVANT DANS LES ARTS. - Plantes oléifères307Plantes textiles320Du rouissage du lin et du chanvre324Plantes tinctoriales327Plantes propres aux manufactures336LIVRE QUATRIÈME.CHAPITRE PREMIER. - HORTICULTURE. - POTAGER339De l'exposition du potager340Du sol d'un potager et de sa préparation. - Espèces de plantes potagères346Durée des plantes potagères348Du semis348Nomenclature des plantes les plus essentielles et leur culture352Absinthe. -Ail. -Anis.-Arrache - Artichaut. - Asperges. - Basilic. -Baume. - Betterave. - Bourrache. - Capucine. - Cardon d'Espagne. - Carotte. - Céleri. - Cerfeuil. - Chervi. - Cspancorée. - Choux. - Ciboule. - Citrouille. - Concombre. - Cresson. - Echalote. - Epinards. - Estragon. - Fenouil. - Fève. - Fraisier. - Haricot. - Laitue. - Lavande. - Lentille. - Marjolaine. - Mélisse. - Melon. - Moutarde. - Navet. - Ognon. - Oseille. - Panais. - Persil. - Pimprenelle. - Poireau. - Poirée. - Pois. - Pomme de terre. - Pourpier. - Raiponce. - Raves et Radis. - Rue. - Salsifis. - Sariette. - Sauge. - Thym. - Topinanbour.Epoques des semailles367CHAPITRE II. - Jardins à fleurs375CHAPITRE III.- Opérations de culture376CHAPITRE IV. - Culture des coteaux384Arbres à fruits bons à manger. - Cerisier. - Châtaignier. - Pommier. - Poirier. - Prunier. - Pêcher. - Néflier.Arbres à fruits propres à faire du cidre389Cormier. - Alisier ou micocoulier. - Cognassier Arbres à fruits donnant des huiles391Noyer. - Noisetier. - Hêtre. - Amandier. - Olivier.CHAPITRE V. - Massifs d'arbres fruitiers395Culture de la vigne397Qualité de la terre de la vigne397Exposition de la vigne398Plante de la vigne398Plantation de la vigne400Travaux annuels qu'on fait à la vigne403Taille de la vigne404Labour de la vigne405Lier la vigne à l'échalas406Rogner la vigne406Fumage de la vigne406Ravalement de la vigne407Terrage de la vigne407Greffer la vigne407Maladies et accidens auxquels les vignes sont sujettes409Durée des vignes410Fruits bons à manger411CHAPITRE VI.- Culture des forets, arbres et arbustes propres à former le bois412Tailles413Calendrier des cultivateurs416FIN DE LA TABLE DU PREMIER VOLUME.,PrésentationLa maison rustique ou Manuel complet d'agriculture, d'économie rurale et domestique contenant la chimie agricole, la médecine vétérinaire... l'art de la cuisine,... la médecine et la chirurgie domestique.... Tome 1 / par M. C. D. P. S. Date de l'édition originale : 1834 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêtscientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr Afficher moinsAfficher plus