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Massialot, François

Le nouveau cuisinier royal et bourgeois serie #3

Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. Tome III, A-V

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Le troisième tome du "Nouveau cuisinier royal et bourgeois" de François Massialot, publié en 1740-1741, est un ouvrage de référence en matière de gastronomie. Complet et détaillé, il enseigne l'art de préparer des repas, aussi bien gras que maigres, avec des recettes de ragoûts délicats et à la mode. L'ouvrage a été augmenté de nouveaux ragoûts par Vincent de La Chapelle, chef de cuisine du prince d'Orange. Il s'adresse aux familles, aux maîtres d'hôtel et aux officiers de cuisine, et constitue un témoignage précieux de la gastronomie de l'époque. Ce tome III contient les recettes de A à V. Afficher moinsAfficher plus

Massialot, François

Le nouveau cuisinier royal et bourgeois serie #3

Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. Tome III, A-V

28,50 €
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28,50 €

Le Pitch

Le troisième tome du "Nouveau cuisinier royal et bourgeois" de François Massialot, publié en 1740-1741, est un ouvrage de référence en matière de gastronomie. Complet et détaillé, il enseigne l'art de préparer des repas, aussi bien gras que maigres, avec des recettes de ragoûts délicats et à la mode. L'ouvrage a été augmenté de nouveaux ragoûts par Vincent de La Chapelle, chef de cuisine du prince d'Orange. Il s'adresse aux familles, aux maîtres d'hôtel et aux officiers de cuisine, et constitue un témoignage précieux de la gastronomie de l'époque. Ce tome III contient les recettes de A à V. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. Tome III, A-V
Editeur
Format
Broché
Publication
31 juillet 2023
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
456
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
622
ISBN-13
9782329976822

Auteur

Livré entre : 11 juillet - 16 juillet
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