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Le cuisinier moderne ou Les secrets de l'art culinaire. Tome 2

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Le Cuisinier moderne, ou les Secrets de l'art culinaire : menus, haute cuisine, pâtisserie, glaces, office, etc., suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques, par Gustave Garlin. Ce deuxième tome, datant de 1887, fait partie d'une collection de livres de cuisine patrimoniaux édités en collaboration avec la BNF. Il contient des recettes et des techniques culinaires de l'époque, reflétant les tendances et les pratiques de la gastronomie française du XIXe siècle. Afficher moinsAfficher plus

Le cuisinier moderne ou Les secrets de l'art culinaire. Tome 2

28,50 €
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28,50 €

Le Pitch

Le Cuisinier moderne, ou les Secrets de l'art culinaire : menus, haute cuisine, pâtisserie, glaces, office, etc., suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques, par Gustave Garlin. Ce deuxième tome, datant de 1887, fait partie d'une collection de livres de cuisine patrimoniaux édités en collaboration avec la BNF. Il contient des recettes et des techniques culinaires de l'époque, reflétant les tendances et les pratiques de la gastronomie française du XIXe siècle. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le cuisinier moderne ou Les secrets de l'art culinaire. Tome 2
Editeur
Format
Broché
Publication
27 juin 2023
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
442
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
595
ISBN-13
9782329963372
Livré entre : 10 juillet - 15 juillet
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