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Études sur la bière. Maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Études sur la bière, ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable : avec une théorie nouvelle de la fermentation, par Louis Pasteur. Ouvrage publié en 1876, il s'agit d'une étude approfondie sur les maladies de la bière, les causes qui les provoquent et les moyens de la rendre inaltérable. Louis Pasteur y expose sa théorie novatrice de la fermentation, qui a révolutionné le domaine de la microbiologie et de la bière. Cet ouvrage fait partie de la collection de la Bibliothèque nationale de France et a été réimprimé par Hachette Livre. Afficher moinsAfficher plus

Études sur la bière. Maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable

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Le Pitch

Études sur la bière, ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable : avec une théorie nouvelle de la fermentation, par Louis Pasteur. Ouvrage publié en 1876, il s'agit d'une étude approfondie sur les maladies de la bière, les causes qui les provoquent et les moyens de la rendre inaltérable. Louis Pasteur y expose sa théorie novatrice de la fermentation, qui a révolutionné le domaine de la microbiologie et de la bière. Cet ouvrage fait partie de la collection de la Bibliothèque nationale de France et a été réimprimé par Hachette Livre. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Études sur la bière. Maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable
Editeur
Format
Broché
Publication
27 juin 2023
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
438
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
595
ISBN-13
9782329961989
Livré entre : 4 juillet - 9 juillet
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