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La vie à table à la fin du XIXe siècle

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre, datant de 1894, offre une plongée dans l'univers de la gastronomie à la fin du XIXe siècle. L'auteur, Chatillon-Plessis, y aborde la théorie, la pratique et l'histoire de la gastronomie moderne. Il s'agit d'un ouvrage patrimonial de la littérature française, réédité par Hachette Livre en collaboration avec la BNF. Malgré le reflet de certains courants de pensée de l'époque, l'ouvrage reste une source d'intérêt scientifique et historique sur les pratiques culinaires de cette période. Afficher moinsAfficher plus

La vie à table à la fin du XIXe siècle

28,00 €
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28,00 €

Le Pitch

Ce livre, datant de 1894, offre une plongée dans l'univers de la gastronomie à la fin du XIXe siècle. L'auteur, Chatillon-Plessis, y aborde la théorie, la pratique et l'histoire de la gastronomie moderne. Il s'agit d'un ouvrage patrimonial de la littérature française, réédité par Hachette Livre en collaboration avec la BNF. Malgré le reflet de certains courants de pensée de l'époque, l'ouvrage reste une source d'intérêt scientifique et historique sur les pratiques culinaires de cette période. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La vie à table à la fin du XIXe siècle. Théorie, pratique et historique de gastronomie moderne
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
27 juin 2023
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
430
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
584
ISBN-13
9782329959627
Livré entre : 30 juin - 5 juillet
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