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Fabrication du fromage de Brie

Le Pitch
Ce court ouvrage datant de 1881, rédigé par Siot-Decauville, présente les techniques de fabrication du fromage de Brie. Il s'agit d'une réédition proposée par HACHETTE LIVRE et la BNF, dans le cadre d'une politique de conservation patrimoniale. Le livre expose les méthodes traditionnelles de production de ce célèbre fromage français, offrant un aperçu historique précieux pour les amateurs et les professionnels du secteur laitier. Afficher moinsAfficher plus

Fabrication du fromage de Brie

10,90 €
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10,90 €

Le Pitch

Ce court ouvrage datant de 1881, rédigé par Siot-Decauville, présente les techniques de fabrication du fromage de Brie. Il s'agit d'une réédition proposée par HACHETTE LIVRE et la BNF, dans le cadre d'une politique de conservation patrimoniale. Le livre expose les méthodes traditionnelles de production de ce célèbre fromage français, offrant un aperçu historique précieux pour les amateurs et les professionnels du secteur laitier. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Fabrication du fromage de Brie. 2e édition
Editeur
Format
Broché
Publication
01 novembre 2021
Pages
48
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
83
ISBN-13
9782329660554
Livré entre : 6 juillet - 11 juillet
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