Mémoires de chimie agricole et de physiologie

Name: Mémoires de chimie agricole et de physiologie
Brand: Boussingault, Jean-Baptiste
SKU: NW-9782329483993
Price: 31.5 EUR
Availability: InStock

Le Pitch

SommaireTABLE DES MATIÈRES.PagesAnalyses comparées des aliments consommés et des produits rendus par une vache laitière. - Recherches entreprises dans le but d?examiner si les animaux herbivores empruntent de l'azote à l'atmosphère1Quantités d?aliments consommés par une vache en vingt-quatre heures6Quantités de lait, doeurine et d?excréments rendus par la vache en vingt-quatre heures7Composition élémentaire de la pomme de terre consommée7Composition élémentaire du regain du foin consommé8Composition élémentaire des excréments rendus par la vache8Composition élémentaire de loeurine9Composition élémentaire du lait10Quantité d?acide carbonique émise en vingt-quatre heures, pendant la respiration de la vache11Quantité d?eau perdue en vingt-quatre heures par la vache, durant la respiration pulmonaire et cutanée12Tableau résumant les observations13Analyses comparées des aliments consommés et des produits rendus par un cheval soumis à la ration d?entretien. - Suite des recherches entreprises dans le but d?examiner si les herbivores prélèvent de l'azote sur l'atmosphère15Ration consommée par le cheval en vingt-quatre heures15Déjections rendues par le cheval en vingt-quatre heures16Composition élémentaire du foin consommé16Composition élémentaire de l'avoine consommée17Composition élémentaire de l'urine du cheval18Composition élémentaire de l'excrément du cheval20Quantité d?eau sortie, en vingt-quatre heures, par la transpiration pulmonaire et cutanée du cheval21Tableau résumant l'expérience22Analyses comparées de l'aliment consommé et des excréments rendus par une tourterelle, entreprises pour rechercher s?il y a exhalaison d'azote pendant la respiration des granivores23Millet consommé et excréments recueillis25Composition du millet consommé26Composition des excréments de la tourterelle27Tableau résumant l'expérience30Quantité d?eau bue par la tourterelle en vingt-quatre heures.32Quantité d?eau sortie, en vingt-quatre heures, par la transpiration pulmonaire et cutanée de la tourterelle32Observations sur la quantité d?acide carbonique formée pendant la respiration de la tourterelle32Observations sur la respiration de la tourterelle mise à l'inanition37Examen des excréments de la tourterelle soumise à l'inanition44Composition du sang privé de cendres45Observations sur l'action du sucre dans l'alimentation des granivores; par M. FÉLIX LETELLIER49Quantités de graisse trouvées dans des tourterelles au régime normal54Quantités de graisse trouvées dans des tourterelles mises au régime du sucre55Acide carbonique produit par heure et pendant le jour, par des tourterelles mises à l'inanition, au régime du sucre et au régime du beurre57Tableau résumant les observations61Expériences sur l'alimentation des vaches avec des betteraves et des pommes de terre63Ration reçue par les vaches avant les expériences66Betterave consommée et lait rendu par les vaches, durant une période de dix-sept jours; composition du lait sécrété sous l'influence de ce régime67Excréments rendus par les vaches consommant de la betterave68Regain de foin consommé et lait rendu par les vaches, durant une période de quinze jours; composition du lait sécrété sous l'influence de ce régime69Excréments rendus par les vaches consommant du regain de foin70Pommes de terre consommées et lait rendu par les vaches, durant une période de quatorze jours; composition du lait sécrété sous l'influence de ce régime71Excréments rendus par les vaches consommant de la pomme de terre72Variations de poids éprouvés par les vaches, sous l'influence des différents régimes73Influence des températures extrêmes de l'atmosphère sur la production de l'acide carbonique dans la respiration des animaux à sang chaud; par M. F. LETELLIER79Résultats généraux85Acide carbonique exhalé dans la respiration des petits oiseaux, à la température ordinaire95Acide carbonique produit pendant la respiration des petits oiseaux, sous l'influence doeune température élevée96Acide carbonique produit à 0 degré dans la respiration des petits oiseaux97Transpiration des oiseaux dans les conditions ordinaires des températures98Acide carbonique exhalé dans la respiration des oiseaux du poids de 130 à 200 grammes, sous l'influence des diverses températures99Acide carbonique produit dans la respiration des mammifères, aux diverses températures102Acide carbonique produit à l'état d'inanition par une tourterelle et une crécelle, aux diverses températures103Recherches expérimentales sur le développement de la graisse pendant l'alimentation des animaux105Porcs mis au régime exclusif des pommes de terre108Résultat de l'abattage doeun porc de huit mois élevé avec une nourriture normale109Détermination de la matière grasse contenue dans les pommes de terre consommées par les porcs109Pelures obtenues doeune quantité donnée de pommes de terre110Résultat de la nourriture exclusive aux pommes de terre, avec le porc n° 2111Résultat de l'abattage du porc n° 2, pesant 67kil, 27112Pertes éprouvées par la graisse de porc pendant sa fusion113Résumé de l'expérience faite sur le porc n° 2113Résultat de la nourriture exclusive aux pommes de terre, avec le porc n° 3114Résultat de l'abattage du porc n° 3, pesant 84 kilogrammes.115Résumé de l'expérience faite sur le porc n° 3116Nature et quantité d?aliments consommés par un porc, depuis l'époque du sevrage jusqu?à l'âge de huit mois117Examen cspanmique de l'eau grasse consommée par le porc119Quantité de graisse contenue dans les aliments qui ont été consommés par un porc parvenu à l'âge de huit mois121Détails de l'abattage doeun porc tué au moment de sa naissance121Constitution cspanmique de la pomme de terre consommée par les porcs dans ces expériences125Examen comparatif des aliments consommés et des déjections rendues par un porc nourri avec des pommes de terre126Composition élémentaire des déjections127Composition de loeurine recueillie128Tableau résumant l'examen comparatif129Carbone brûlé et azote exhalé, en vingt-quatre heures, pendant la respiration doeun porc pesant 60 kilogrammes et âgé de huit mois130Accroissement des porcs, depuis leur naissance jusqu'à l'âge de trois mois, sous l'influence doeun régime mixte134Examen comparatif des aliments consommés et des déjections rendues par un porc âgé de cinq mois136Composition élémentaire des excréments136Tableau résumant l'examen comparatif137Carbone brûlé et azote exhalé en vingt-quatre heures, pendant la respiration doeun porc âgé de cinq mois pesant 32kil, 2137Engraissement des porcs effectué en 1844140Poids des neuf porcs avant et après l'engraissement; aliments consommés en quatre- vingt-dix-huit jours141Poids des diverses parties doeun porc engraissé; gain en matière grasse effectué pendant l'engraissement142Poids des diverses parties doeun porc de 100 kilogrammes, avant et après l'engraissement144Chair produite pendant l'engraissement des porcs144Ration d?engraissement donnée aux porcs145Principes immédiats contenus dans la ration d?engraissement146Engraissement des oies147Poids des oies au commencement de l'expérience148Poids de la graisse, du sang et des divers organes des cinq oies tuées avant l'engraissement149Poids de la graisse, du sang et des organes de six oies engraissées151Graisse acquise pendant l'engraissement152Comparaison des diverses parties doeune oie, avant et après l'engraissement152Perte éprouvée par la graisse d?oie pendant la fusion153Déjections rendues par les oies pendant leur engraissement153Examen du maïs consommé durant l'engraissement154Quantité de graisse formée pendant l'engraissement des oies155Expériences sur l'engraissement des canards157Poids de la graisse, du sang et des divers organes des canards avant l'engraissement159Accroissement de poids éprouvé pendant l'alimentation au riz160Poids de la graisse, du sang et des divers organes des canards nourris avec du riz161Quantité de déjections rendues pendant l'alimentation au riz.162Poids de la graisse, du sang et des divers organes des canards nourris avec un mélange de riz et de beurre167Recherches sur la constitution de loeurine des animaux herbivores169Urine doeun porc nourri avec des pommes de terre169Urine doeune vache nourrie avec des pommes de terre et du regain175Urine doeun cheval nourri avec du trèfle vert et de l'avoine.179Urine doeune vache nourrie avec du trèfle vert182Recherches sur le développement de la substance minérale dans le système osseux du porc187Composition et poids des os doeun porc nouveau-né187Poids du squelette et composition des os doeun porc âgé de huit mois188Poids du squelette et composition des os doeun porc âgé de onze mois et demi189Matières élémentaires du système osseux, contenues dans les pommes de terre consommées par un porc191Composition de l'eau bue par un porc192Substances salines et terreuses contenues dans de l'eau consommée en une année par cent têtes de bétail194Substances salines et terreuses renfermées dans l'eau émise annuellement par le puits artésien de l'abattoir de Grenelle195Recherches sur le développement successif de la matière végétale dans la culture dufroment197Poids des diverses parties des plants de froment à différentes époques de sa végétation202Composition des plants de froment (tiges, feuilles et racines) arrachés le 19 mai203Composition des plants de froment à l'époque de la floraison203Composition des plants de froment à l'époque de la maturité204Poids des diverses parties des plants de froment (grain, paille et balles, racines) récoltés sur un hectare204Tableau résumant les expériences205Recherches expérimentales sur la faculté nutritive des fourrages, après et avant le fanage207Poids du fourrage sec obtenu de 1000 kilogrammes de trèfle vert, à différentes époques de l'année209Observations comparatives faites avec le trèfle vert et le trèfle sec211Observations comparatives faites avec le regain de foin vert et le regain sec, et résumé des observations212Expériences statiques sur la digestion215Matières trouvées dans les intestins, et déjections rendues par les canards soumis à l'o... 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FÉLIX LETELLIER49Quantités de graisse trouvées dans des tourterelles au régime normal54Quantités de graisse trouvées dans des tourterelles mises au régime du sucre55Acide carbonique produit par heure et pendant le jour, par des tourterelles mises à l'inanition, au régime du sucre et au régime du beurre57Tableau résumant les observations61Expériences sur l'alimentation des vaches avec des betteraves et des pommes de terre63Ration reçue par les vaches avant les expériences66Betterave consommée et lait rendu par les vaches, durant une période de dix-sept jours; composition du lait sécrété sous l'influence de ce régime67Excréments rendus par les vaches consommant de la betterave68Regain de foin consommé et lait rendu par les vaches, durant une période de quinze jours; composition du lait sécrété sous l'influence de ce régime69Excréments rendus par les vaches consommant du regain de foin70Pommes de terre consommées et lait rendu par les vaches, durant une période de quatorze jours; composition du lait sécrété sous l'influence de ce régime71Excréments rendus par les vaches consommant de la pomme de terre72Variations de poids éprouvés par les vaches, sous l'influence des différents régimes73Influence des températures extrêmes de l'atmosphère sur la production de l'acide carbonique dans la respiration des animaux à sang chaud; par M. F. LETELLIER79Résultats généraux85Acide carbonique exhalé dans la respiration des petits oiseaux, à la température ordinaire95Acide carbonique produit pendant la respiration des petits oiseaux, sous l'influence doeune température élevée96Acide carbonique produit à 0 degré dans la respiration des petits oiseaux97Transpiration des oiseaux dans les conditions ordinaires des températures98Acide carbonique exhalé dans la respiration des oiseaux du poids de 130 à 200 grammes, sous l'influence des diverses températures99Acide carbonique produit dans la respiration des mammifères, aux diverses températures102Acide carbonique produit à l'état d'inanition par une tourterelle et une crécelle, aux diverses températures103Recherches expérimentales sur le développement de la graisse pendant l'alimentation des animaux105Porcs mis au régime exclusif des pommes de terre108Résultat de l'abattage doeun porc de huit mois élevé avec une nourriture normale109Détermination de la matière grasse contenue dans les pommes de terre consommées par les porcs109Pelures obtenues doeune quantité donnée de pommes de terre110Résultat de la nourriture exclusive aux pommes de terre, avec le porc n° 2111Résultat de l'abattage du porc n° 2, pesant 67kil, 27112Pertes éprouvées par la graisse de porc pendant sa fusion113Résumé de l'expérience faite sur le porc n° 2113Résultat de la nourriture exclusive aux pommes de terre, avec le porc n° 3114Résultat de l'abattage du porc n° 3, pesant 84 kilogrammes.115Résumé de l'expérience faite sur le porc n° 3116Nature et quantité d?aliments consommés par un porc, depuis l'époque du sevrage jusqu?à l'âge de huit mois117Examen cspanmique de l'eau grasse consommée par le porc119Quantité de graisse contenue dans les aliments qui ont été consommés par un porc parvenu à l'âge de huit mois121Détails de l'abattage doeun porc tué au moment de sa naissance121Constitution cspanmique de la pomme de terre consommée par les porcs dans ces expériences125Examen comparatif des aliments consommés et des déjections rendues par un porc nourri avec des pommes de terre126Composition élémentaire des déjections127Composition de loeurine recueillie128Tableau résumant l'examen comparatif129Carbone brûlé et azote exhalé, en vingt-quatre heures, pendant la respiration doeun porc pesant 60 kilogrammes et âgé de huit mois130Accroissement des porcs, depuis leur naissance jusqu'à l'âge de trois mois, sous l'influence doeun régime mixte134Examen comparatif des aliments consommés et des déjections rendues par un porc âgé de cinq mois136Composition élémentaire des excréments136Tableau résumant l'examen comparatif137Carbone brûlé et azote exhalé en vingt-quatre heures, pendant la respiration doeun porc âgé de cinq mois pesant 32kil, 2137Engraissement des porcs effectué en 1844140Poids des neuf porcs avant et après l'engraissement; aliments consommés en quatre- vingt-dix-huit jours141Poids des diverses parties doeun porc engraissé; gain en matière grasse effectué pendant l'engraissement142Poids des diverses parties doeun porc de 100 kilogrammes, avant et après l'engraissement144Chair produite pendant l'engraissement des porcs144Ration d?engraissement donnée aux porcs145Principes immédiats contenus dans la ration d?engraissement146Engraissement des oies147Poids des oies au commencement de l'expérience148Poids de la graisse, du sang et des divers organes des cinq oies tuées avant l'engraissement149Poids de la graisse, du sang et des organes de six oies engraissées151Graisse acquise pendant l'engraissement152Comparaison des diverses parties doeune oie, avant et après l'engraissement152Perte éprouvée par la graisse d?oie pendant la fusion153Déjections rendues par les oies pendant leur engraissement153Examen du maïs consommé durant l'engraissement154Quantité de graisse formée pendant l'engraissement des oies155Expériences sur l'engraissement des canards157Poids de la graisse, du sang et des divers organes des canards avant l'engraissement159Accroissement de poids éprouvé pendant l'alimentation au riz160Poids de la graisse, du sang et des divers organes des canards nourris avec du riz161Quantité de déjections rendues pendant l'alimentation au riz.162Poids de la graisse, du sang et des divers organes des canards nourris avec un mélange de riz et de beurre167Recherches sur la constitution de loeurine des animaux herbivores169Urine doeun porc nourri avec des pommes de terre169Urine doeune vache nourrie avec des pommes de terre et du regain175Urine doeun cheval nourri avec du trèfle vert et de l'avoine.179Urine doeune vache nourrie avec du trèfle vert182Recherches sur le développement de la substance minérale dans le système osseux du porc187Composition et poids des os doeun porc nouveau-né187Poids du squelette et composition des os doeun porc âgé de huit mois188Poids du squelette et composition des os doeun porc âgé de onze mois et demi189Matières élémentaires du système osseux, contenues dans les pommes de terre consommées par un porc191Composition de l'eau bue par un porc192Substances salines et terreuses contenues dans de l'eau consommée en une année par cent têtes de bétail194Substances salines et terreuses renfermées dans l'eau émise annuellement par le puits artésien de l'abattoir de Grenelle195Recherches sur le développement successif de la matière végétale dans la culture dufroment197Poids des diverses parties des plants de froment à différentes époques de sa végétation202Composition des plants de froment (tiges, feuilles et racines) arrachés le 19 mai203Composition des plants de froment à l'époque de la floraison203Composition des plants de froment à l'époque de la maturité204Poids des diverses parties des plants de froment (grain, paille et balles, racines) récoltés sur un hectare204Tableau résumant les expériences205Recherches expérimentales sur la faculté nutritive des fourrages, après et avant le fanage207Poids du fourrage sec obtenu de 1000 kilogrammes de trèfle vert, à différentes époques de l'année209Observations comparatives faites avec le trèfle vert et le trèfle sec211Observations comparatives faites avec le regain de foin vert et le regain sec, et résumé des observations212Expériences statiques sur la digestion215Matières trouvées dans les intestins, et déjections rendues par les canards soumis à l'o... 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