Guide de l'éleveur de poules, poulets

Name: Guide de l'éleveur de poules, poulets
Brand: Allibert, J.
SKU: NW-9782329401027
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

Le Pitch

SommaireTABLE DES MATIERES.AVANT-PROPOSI à VIChapitre Ier.NOTIONS ZOOLOGIQUES1Chapitre II.RACES DE POULES51° Poule commune domestique62° Poule huppée de Crève-Coeur73° Poule de Combat, dorée et argentée84° Poule de Cocspanncspanne95° Poule du Gange12Chapitre III.CHOIX DE LA RACE ET SOINS GÉNÉRAUX13Chapitre IV.DU POULAILLER18Chapitre V.REPRODUCTION23De l'oeuf23Appareil sexuel de la poule24Appareil sexuel du mâle26De la ponte26Signes extérieurs de la puberté et de la ponte27Signes indiquant les bonnes pondeuses27Marche et variations de la ponte28De la fécondation des poules30Des nids et de la récolte des oeufs31Chapitre VI.INGUDATION32Incubation naturelle33Choix des couveuses34Choix des oeufs34Nombre d?oeufs pour une poule36Couvées faibles36Epoque de l'incubation37Nids pour l'incubation37Soins durant l'incubation37Préjugés38Eclosion39Soins pendant l'éclosion39Incubation artificielle40Chapitre VII.ELEVAGE43Soins éventuels45Rendement des couvées46Mères artificielles46Chapitre VIII.ALIMENTATION DES POULES48Préceptes généraux sur l'alimentation50Influence spéciale de quelques aliments53Verminières54Régime d?élevage55Régime des pondeuses55Chapitre IX.ENGRAISSEMENT56Age57Choix57Préparation. - Castration ou chaponnage58Castration des poules61Mise en chair62Engraissement terminal63Alimentation66Méthode suivie dans la Sarthe et la Bresse68Manière de tuer et préparer, pour la vente, les volailles grasses71Chapitre X.DES ?UFS, COMPOSITION, QUALITÉS ET CONSERVATION73,PrésentationGuide de l'éleveur de poules, poulets, etc., par J. Allibert,... Date de l'édition originale : 1855 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr Afficher moinsAfficher plus

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14,90 €

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SommaireTABLE DES MATIERES.AVANT-PROPOSI à VIChapitre Ier.NOTIONS ZOOLOGIQUES1Chapitre II.RACES DE POULES51° Poule commune domestique62° Poule huppée de Crève-Coeur73° Poule de Combat, dorée et argentée84° Poule de Cocspanncspanne95° Poule du Gange12Chapitre III.CHOIX DE LA RACE ET SOINS GÉNÉRAUX13Chapitre IV.DU POULAILLER18Chapitre V.REPRODUCTION23De l'oeuf23Appareil sexuel de la poule24Appareil sexuel du mâle26De la ponte26Signes extérieurs de la puberté et de la ponte27Signes indiquant les bonnes pondeuses27Marche et variations de la ponte28De la fécondation des poules30Des nids et de la récolte des oeufs31Chapitre VI.INGUDATION32Incubation naturelle33Choix des couveuses34Choix des oeufs34Nombre d?oeufs pour une poule36Couvées faibles36Epoque de l'incubation37Nids pour l'incubation37Soins durant l'incubation37Préjugés38Eclosion39Soins pendant l'éclosion39Incubation artificielle40Chapitre VII.ELEVAGE43Soins éventuels45Rendement des couvées46Mères artificielles46Chapitre VIII.ALIMENTATION DES POULES48Préceptes généraux sur l'alimentation50Influence spéciale de quelques aliments53Verminières54Régime d?élevage55Régime des pondeuses55Chapitre IX.ENGRAISSEMENT56Age57Choix57Préparation. - Castration ou chaponnage58Castration des poules61Mise en chair62Engraissement terminal63Alimentation66Méthode suivie dans la Sarthe et la Bresse68Manière de tuer et préparer, pour la vente, les volailles grasses71Chapitre X.DES ?UFS, COMPOSITION, QUALITÉS ET CONSERVATION73,PrésentationGuide de l'éleveur de poules, poulets, etc., par J. Allibert,... Date de l'édition originale : 1855 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr Afficher moinsAfficher plus