L'eau dans l'industrie, purification, filtration, stérilisation

Name: L'eau dans l'industrie, purification, filtration, stérilisation
Brand: Guichard, Pierre
SKU: NW-9782329367446
Price: 28.5 EUR
Availability: InStock

Le Pitch

SommaireTABLE DES MATIÈRESPRÉFACEVINTRODUCTION1PREMIÈRE PARTIERECHERCHE DES IMPURETÉS DE L'EAU6CHAPITRE I. - Analyse cspanmique de l'eau6I. MÉTHODE PAR ÉVAPORATION6II. MÉTHODE PAR PRÉCIPITATION7III. MÉTHODE PAR LES PESÉES9Analyse qualitative9Analyse Quantitative12IV. ANALYSE VOLUMÉTRIQUE17Hydrotimétrie17Analyses volumétriques26V. ANALYSE DES GAZ DISSOUS DANS L'EAU32CHAPITRE II. - Examen microscopique42Matières minérales contenues dans les eaux42Analyse microcspanmique42Matières organique contenues dans l'eau45CHAPITRE III. - Analyse bactériologique48I. LES MICROBES48Champignons491° Levures492° Mucédinées50Algues ou bactéries501° Coccacées502° Bactériacées503° Beggiatoacées52II. RECHERCHE DES BACTÉRIES DANS L'EAU52Procédés de culture53Recherche des bactéries pathogènes dans l'eau55Recherche des microbes anaérobies58III. BACTÉRIES DES EAUX58DEUXIÈME PARTIELES CORPS FORMANT LES IMPURETÉS DE L'EAU65PRODUITS GAZEUX65Azote65Oxygène66Ozone67Air69Acide carbonique gazeux73Acide sulfhydrique76PRODUITS SOLIDES77Sels alcalins77Carbonate de chaux78Sulfate de chaux78Carbonate de magnésie79Sulfate de magnésie80Chlorures de calcium et de magnésium80Composés métalliques80MATIÈRES ORGANIQUES81TROISIÈME PARTIELES EMPLOIS INDUSTRIELS DE L'EAU83CHAPITRE I. - Propriétés générales des eaux83Propriétés cspanmiques83Propriétés physiques84Influence des agents extérieurs86Couleur des eaux naturelles87CHAPITRE II. - Différentes espèces d'eau employées dans l'industrie89Eau des glaciers90Eau des lacs, des étangs, des marais90Eau de mer91Eau de pluie91Eau de source et eau de rivière93Eau des puits artésiens96Eau des puits de mines96Eau des mares97Eau des puits, puisards et citernes97Eau de condensation103CHAPITRE III. - Emplois industriels de l'eau106ARTICLE I. - EMPLOIS DE L'EAU A L ÉTAT SOLIDE, LA GLACE106Production de la glace. - Macspannes frigorifiques106Action de la glace et du froid121Emploi de la glace dans l'alimentation136Conservation des substances alimentaires140Emploi de la glace dans les industries alimentaires145Glace dans les distilleries, sucreries et brasseries145Effets et emplois divers de la glace146ARTICLE II. - EMPLOIS DE L'EAU A L'ÉTAT LIQUIDE146Emploi de l'eau dans les industries alimentaires146Eau potable146Eaux gazeuses148Eau dans les boissons alcooliques148Eau dans les brasseries et distilleries149Eau dans les distilleries de mélasses151Eau dans les malteries151Eau dans les sucreries151Eau dans les boulangeries152Emploi de l'eau dans les industries diverses154Eau dans les teintureries154Eau dans les papeteries, tanneries156Eau dans le lavage des laines156Eau dans les blancspansseries, lavoirs, bains157Eau dans les industries cspanmiques et pharmaceutiques166Eau dans l'économie domestique166Eau pour le lavage des villes167Eau chaude automatique169Eau pour le chauffage des maisons, des voitures170Eau comme force motrice170Eau pour l'alimentation des macspannes à vapeur171Altérations de l'eau avant son utilisation175ARTICLE III. - EMPLOI DE L EAU EN VAPEUR181QUATRIÈME PARTIELES EAUX RÉSIDUAIRES. - COMPOSITION, EMPLOI ET INCONVÉNIENTS182Eaux résiduaires des puits des mines de houille183Eaux résiduaires des usines métallurgiques183Eaux résiduaires du lavage du kaolin183Résidus de distilleries de grains et brasseries184Résidus de distilleries à saccharification par les acides189Résidus de distilleries de mélasses189Résidus de sucreries193Résidus de féculeries195Eaux résiduaires du rouissage du lin et du chanvre195Eau de désuintage des laines195Eau de blancspansseries, lavoirs199Eau de teinture200CINQUIÈME PARTIELA PURIFICATION DES EAUX NATURELLES.201Purification par les méthodes physiques202Purification par les méthodes cspanmiques203ARTICLE I. - OPÉRATION PRÉLIMINAIRE204Solution204ARTICLE II. - PURIFICATION DE L'EAU PAR LES MÉTHODES PHYSIQUES207Décantation207Précipitation par entraînement210Filtration210Filtres industriels214Filtres pour l'économie domestique218Entretien des filtres en porcelaine227Filtres dans la petite industrie et dans les laboratoires243Diffusion246Congélation247Ébullition250Cuisson sous pression255Distillation260Dégraissage des eaux d'alimentation des chaudières269Purification de l'eau dans les chaudières269ARTICLE III. - PURIFICATION DE L'EAU PAR CHAUFFAGE ET RÉACTION CHIMIQUE273ARTICLE IV. - PURIFICATION DE L'EAU PAR RÉACTION CHIMIQUE280§ 1er. - Étude générale des méthodes280Purification de l'eau par les acides281Purification de l'eau par les alcalis et les sels282Purification par les sels285§ 2. - Procédés employés287Appareils pour l'épuration cspanmique287ARTICLE V. - PURIFICATION DE L'EAU POUR L ALIMENTATION DES VILLES300§ 1. - Filtration300Filtration de l'eau de Seine301Filtration des fontaines Wallace301Filtrage des eaux de la Marne304Galeries filtrantes304Puits Lefort à Nantes306Filtration à Lyon et à Marseille307Citernes de Venise307Filtres de Londres309Filtration de l'eau à Berlin310Filtration en Amérique311§ 2. - Purification par les procédés cspanmiques312Purification par le fer312Procédé au permanganate de potasse313Purification par l'acide tartrique, citrique ou lactique314SIXIÈME PARTIELES EAUX RÉSIDUAIRES DE L'INDUSTRIE ET DES VILLES315CHAPITRE I. - Évacuation des résidus des villes3321° Vidange3332° Purification cspanmique3363° Filtration et irrigation3364° Transport3375° Combustion338CHAPITRE II. - Utilisation des eaux résiduaires341ARTICLE I. - RÉEMPLOI DANS LA FABRICATION341ARTICLE II. - EMPLOI DES EAUX RÉSIDUAIRES COMME ENGRAIS3411° Évaporation à l'air libre et à froid3412° Évaporation dans le vide3423° Concentration parles bâtiments de graduation3484° Concentration par la chaleur3505° Concentration par la congélation3506° Solidification par addition de matières absorbantes353ARTICLE III. - PURIFICATION DES EAUX RÉSIDUAIRES354§ 1. - Étude générale des méthodes3541° Purification par décantation et filtration à travers les filtres3552° Purification par réaction cspanmique3553° Traitement par les antiseptiques3554° Purification par filtration à travers le sol et irrigation3565° Purification par irrigation360§ 2. - Procédés employés3681° Purification par réactions cspanmiques3682° Traitement électrolytique3963° Procédés parles antiseptiques398ARTICLE IV. - COMPARAISON DES DIVERS PROCÉDÉS DE PURIFICATION3991° Prix de revient des divers procédés3992° Comparaison des résultats obtenus400CONCLUSION403FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES.,PrésentationL'eau dans l'industrie : purification, filtration, stérilisation... / P. Guichard,... Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr Afficher moinsAfficher plus

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SommaireTABLE DES MATIÈRESPRÉFACEVINTRODUCTION1PREMIÈRE PARTIERECHERCHE DES IMPURETÉS DE L'EAU6CHAPITRE I. - Analyse cspanmique de l'eau6I. MÉTHODE PAR ÉVAPORATION6II. MÉTHODE PAR PRÉCIPITATION7III. MÉTHODE PAR LES PESÉES9Analyse qualitative9Analyse Quantitative12IV. ANALYSE VOLUMÉTRIQUE17Hydrotimétrie17Analyses volumétriques26V. ANALYSE DES GAZ DISSOUS DANS L'EAU32CHAPITRE II. - Examen microscopique42Matières minérales contenues dans les eaux42Analyse microcspanmique42Matières organique contenues dans l'eau45CHAPITRE III. - Analyse bactériologique48I. LES MICROBES48Champignons491° Levures492° Mucédinées50Algues ou bactéries501° Coccacées502° Bactériacées503° Beggiatoacées52II. RECHERCHE DES BACTÉRIES DANS L'EAU52Procédés de culture53Recherche des bactéries pathogènes dans l'eau55Recherche des microbes anaérobies58III. BACTÉRIES DES EAUX58DEUXIÈME PARTIELES CORPS FORMANT LES IMPURETÉS DE L'EAU65PRODUITS GAZEUX65Azote65Oxygène66Ozone67Air69Acide carbonique gazeux73Acide sulfhydrique76PRODUITS SOLIDES77Sels alcalins77Carbonate de chaux78Sulfate de chaux78Carbonate de magnésie79Sulfate de magnésie80Chlorures de calcium et de magnésium80Composés métalliques80MATIÈRES ORGANIQUES81TROISIÈME PARTIELES EMPLOIS INDUSTRIELS DE L'EAU83CHAPITRE I. - Propriétés générales des eaux83Propriétés cspanmiques83Propriétés physiques84Influence des agents extérieurs86Couleur des eaux naturelles87CHAPITRE II. - Différentes espèces d'eau employées dans l'industrie89Eau des glaciers90Eau des lacs, des étangs, des marais90Eau de mer91Eau de pluie91Eau de source et eau de rivière93Eau des puits artésiens96Eau des puits de mines96Eau des mares97Eau des puits, puisards et citernes97Eau de condensation103CHAPITRE III. - Emplois industriels de l'eau106ARTICLE I. - EMPLOIS DE L'EAU A L ÉTAT SOLIDE, LA GLACE106Production de la glace. - Macspannes frigorifiques106Action de la glace et du froid121Emploi de la glace dans l'alimentation136Conservation des substances alimentaires140Emploi de la glace dans les industries alimentaires145Glace dans les distilleries, sucreries et brasseries145Effets et emplois divers de la glace146ARTICLE II. - EMPLOIS DE L'EAU A L'ÉTAT LIQUIDE146Emploi de l'eau dans les industries alimentaires146Eau potable146Eaux gazeuses148Eau dans les boissons alcooliques148Eau dans les brasseries et distilleries149Eau dans les distilleries de mélasses151Eau dans les malteries151Eau dans les sucreries151Eau dans les boulangeries152Emploi de l'eau dans les industries diverses154Eau dans les teintureries154Eau dans les papeteries, tanneries156Eau dans le lavage des laines156Eau dans les blancspansseries, lavoirs, bains157Eau dans les industries cspanmiques et pharmaceutiques166Eau dans l'économie domestique166Eau pour le lavage des villes167Eau chaude automatique169Eau pour le chauffage des maisons, des voitures170Eau comme force motrice170Eau pour l'alimentation des macspannes à vapeur171Altérations de l'eau avant son utilisation175ARTICLE III. - EMPLOI DE L EAU EN VAPEUR181QUATRIÈME PARTIELES EAUX RÉSIDUAIRES. - COMPOSITION, EMPLOI ET INCONVÉNIENTS182Eaux résiduaires des puits des mines de houille183Eaux résiduaires des usines métallurgiques183Eaux résiduaires du lavage du kaolin183Résidus de distilleries de grains et brasseries184Résidus de distilleries à saccharification par les acides189Résidus de distilleries de mélasses189Résidus de sucreries193Résidus de féculeries195Eaux résiduaires du rouissage du lin et du chanvre195Eau de désuintage des laines195Eau de blancspansseries, lavoirs199Eau de teinture200CINQUIÈME PARTIELA PURIFICATION DES EAUX NATURELLES.201Purification par les méthodes physiques202Purification par les méthodes cspanmiques203ARTICLE I. - OPÉRATION PRÉLIMINAIRE204Solution204ARTICLE II. - PURIFICATION DE L'EAU PAR LES MÉTHODES PHYSIQUES207Décantation207Précipitation par entraînement210Filtration210Filtres industriels214Filtres pour l'économie domestique218Entretien des filtres en porcelaine227Filtres dans la petite industrie et dans les laboratoires243Diffusion246Congélation247Ébullition250Cuisson sous pression255Distillation260Dégraissage des eaux d'alimentation des chaudières269Purification de l'eau dans les chaudières269ARTICLE III. - PURIFICATION DE L'EAU PAR CHAUFFAGE ET RÉACTION CHIMIQUE273ARTICLE IV. - PURIFICATION DE L'EAU PAR RÉACTION CHIMIQUE280§ 1er. - Étude générale des méthodes280Purification de l'eau par les acides281Purification de l'eau par les alcalis et les sels282Purification par les sels285§ 2. - Procédés employés287Appareils pour l'épuration cspanmique287ARTICLE V. - PURIFICATION DE L'EAU POUR L ALIMENTATION DES VILLES300§ 1. - Filtration300Filtration de l'eau de Seine301Filtration des fontaines Wallace301Filtrage des eaux de la Marne304Galeries filtrantes304Puits Lefort à Nantes306Filtration à Lyon et à Marseille307Citernes de Venise307Filtres de Londres309Filtration de l'eau à Berlin310Filtration en Amérique311§ 2. - Purification par les procédés cspanmiques312Purification par le fer312Procédé au permanganate de potasse313Purification par l'acide tartrique, citrique ou lactique314SIXIÈME PARTIELES EAUX RÉSIDUAIRES DE L'INDUSTRIE ET DES VILLES315CHAPITRE I. - Évacuation des résidus des villes3321° Vidange3332° Purification cspanmique3363° Filtration et irrigation3364° Transport3375° Combustion338CHAPITRE II. - Utilisation des eaux résiduaires341ARTICLE I. - RÉEMPLOI DANS LA FABRICATION341ARTICLE II. - EMPLOI DES EAUX RÉSIDUAIRES COMME ENGRAIS3411° Évaporation à l'air libre et à froid3412° Évaporation dans le vide3423° Concentration parles bâtiments de graduation3484° Concentration par la chaleur3505° Concentration par la congélation3506° Solidification par addition de matières absorbantes353ARTICLE III. - PURIFICATION DES EAUX RÉSIDUAIRES354§ 1. - Étude générale des méthodes3541° Purification par décantation et filtration à travers les filtres3552° Purification par réaction cspanmique3553° Traitement par les antiseptiques3554° Purification par filtration à travers le sol et irrigation3565° Purification par irrigation360§ 2. - Procédés employés3681° Purification par réactions cspanmiques3682° Traitement électrolytique3963° Procédés parles antiseptiques398ARTICLE IV. - COMPARAISON DES DIVERS PROCÉDÉS DE PURIFICATION3991° Prix de revient des divers procédés3992° Comparaison des résultats obtenus400CONCLUSION403FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES.,PrésentationL'eau dans l'industrie : purification, filtration, stérilisation... / P. Guichard,... Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr Afficher moinsAfficher plus