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Manuel de l'amateur de truffes

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Publié en 1828, ce manuel rédigé par Alexandre Martin présente l'art de cultiver et d'obtenir des truffes, ce champignon précieux et très apprécié en gastronomie. L'auteur relate une anecdote où il aurait recueilli les secrets d'un inconnu produisant des truffes exceptionnelles. Ce livre historique, théorique et pratique aborde la culture, les soins, la conservation, les recettes, la dégustation et même les remèdes en cas d'intoxication liée à ce champignon. Il constitue un ouvrage de référence pour les amateurs de truffes. Afficher moinsAfficher plus

Manuel de l'amateur de truffes

17,50 €
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17,50 €

Le Pitch

Publié en 1828, ce manuel rédigé par Alexandre Martin présente l'art de cultiver et d'obtenir des truffes, ce champignon précieux et très apprécié en gastronomie. L'auteur relate une anecdote où il aurait recueilli les secrets d'un inconnu produisant des truffes exceptionnelles. Ce livre historique, théorique et pratique aborde la culture, les soins, la conservation, les recettes, la dégustation et même les remèdes en cas d'intoxication liée à ce champignon. Il constitue un ouvrage de référence pour les amateurs de truffes. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Manuel de l'amateur de truffes ou L'art d'obtenir des truffes, au moyen de plants artificiels: Précédé d'une histoire de la truffe et suivi d'un traité sur la culture des champignons
Editeur
Format
Broché
Publication
01 décembre 2019
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
166
Taille
23.4 x 15.6 x 1 cm
Poids
265
ISBN-13
9782329354293

Auteur

Livré entre : 11 janvier - 16 janvier
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